أسرع تتبيلة فراخ مشوية بطعم عالمي
لو نفسك في فراخ مشوية بطعم عالمي، ومش عايزة تقضي وقت طويل في المطبخ، الوصفة دي هتخلي طبقك يبقى على مستوى مطاعم 5 نجوم! هنتعلم مع بعض أسرع تتبيلة فراخ مشوية لذيذة وطريّة، بالخطوات التفصيلية لكل طريقة تحضير سواء في الفرن أو على البوتاجاز أو بالكيس الحراري.
طريقة عمل الفراخ المشوية مع الصوص السحري
مكونات
دجاجة كاملة مقطعة نصفين أو أوراك أو صدور
3 حبات طماطم
1 بصلة كبيرة مبشورة
نصف كوب ماء
نصف كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف قرن فلفل حار + نصف قرن فلفل بارد
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة كبيرة
ملعقة صغيرة عسل أبيض أو أسود أو سكر
ملح وفلفل أسود
رشة كمون + كزبرة ناشفة
رشة بابريكا
رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
في
تذوقي الصوص وضبطي الملح حسب الرغبة.
اغسلي الدجاج جيداً، واعملي فتحات بالسكينة لتسمح للتتبيلة بالدخول.
صبي التتبيلة على الدجاج، قلّبي جيداً، وغطيه واتركيه ساعة على الأقل.
طرق التسوية:
على شبكة الفرن: رصي الفراخ على شبكة
بالكيس الحراري: ضعي الفراخ مع التتبيلة داخل الكيس، اغلقيه جيداً، اعملي فتحات صغيرة، ودخليه الفرن على حرارة متوسطة.
على البوتاجاز: ضعي الفراخ مع التتبيلة في حلة مغطاة، دعيها تغلي على نار عالية ثم خففي النار حتى تنضج، أخيراً حمّري الوجه تحت الشواية.
في صينية بالفرن: ضعي الفراخ مع التتبيلة في صينية مغطاة بفويل، ادخليها فرن
تقديم:
قدمي الفراخ المشوية مع أرز أبيض أو عيش بلدي وسلطة خضرا أو طحينة. طعمها هيبهركم ويعجب الكل!
