بطاطس محشية بالفرن باللحم المفروم.. وصفة سهلة بطعم غني

                                             طريقة عمل بطاطس محشية بالفرن باللحم المفروم

تُعد البطاطس من أكثر الخضروات استخدامًا في المطبخ العربي، وتتنوع طرق تحضيرها بين القلي والسلق والشوي. وتبحث الكثير من ربات

وقت التحضير

60 دقيقة

تكفي

3 أشخاص

المقادير

500 جرام بطاطس مفرغة

100 جرام لحم مفروم ناعم

1 بصلة مفرومة ناعم

نصف ملعقة كبيرة ملح

ربع

ملعقة صغيرة دبس رمان

ملعقة صغيرة معجون طماطم مذاب في ملعقة ماء

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

كوب زيت نباتي

كوب ماء

5 فصوص ثوم مهروس

طريقة التحضير

يُسخن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، وتُقلى البطاطس حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

تُرفع البطاطس من الزيت وتُوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

في مقلاة أخرى، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.

يُضاف اللحم المفروم ويُقلب مع البصل حتى يتغير لونه، ثم يُتبل بالملح والسبع بهارات.

يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتُدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت.

تُحشى البطاطس بخليط اللحم وتُرص في الصينية.

يُخلط دبس الرمان مع معجون الطماطم والماء والثوم، ويُسكب

تُدخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتسبك الصلصة.

تُقدم ساخنة.