وجبة اقتصادية ومحببة للأسرة تناسب مائدة الإفطار والعزومات
طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة ومذاق شهي
مكرونة باللحمة المفرومة.. وصفة سريعة بطعم البيت
تبحث كثير من ربات البيوت عن وصفات سهلة وسريعة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة أو خلال شهر رمضان. وتُعد المكرونة باللحمة المفرومة من الأكلات
المكونات
مكونات المكرونة:
مكرونة (إسباجيتي أو قلم حسب الرغبة)
ماء
ملح
زيت
مكونات اللحمة المفرومة:
لحمة مفرومة
بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل رومي
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
رشة
رشة قرفة ناعمة
مكونات الصلصة:
عصير طماطم
ملعقتان معجون طماطم
بصل مفروم
ثوم مفروم
زيت
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
أولًا: تحضير المكرونة
يُغلى الماء في قدر كبير، ثم يُضاف الملح وقليل من الزيت.
تُضاف المكرونة وتُسلق مع التقليب حتى تنضج.
تُصفّى المكرونة وتُغسل بالماء البارد وتُترك جانبًا.
ثانيًا: تحضير اللحمة
المفرومة
يُسخن قليل من الزيت والسمنة في وعاء، ويُضاف البصل والثوم والفلفل الرومي ويُقلب حتى يذبل.
تُضاف اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب والقرفة.
تُقلب اللحمة جيدًا حتى تنضج وتتشرب سوائلها.
يُضاف معجون الطماطم وتُقلب حتى تمام النضج.
ثالثًا: تحضير الصلصة
يُسخن الزيت في قدر آخر ويُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
يُضاف عصير
تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك.
رابعًا: التقديم
تُضاف المكرونة إلى الصلصة وتُقلب جيدًا لمدة دقيقتين.
يمكن خلط اللحمة المفرومة مع المكرونة أو تقديمها على الوجه حسب الرغبة.
تُزين بالبقدونس وتُقدم ساخنة.
