استعد لرمضان بأشهى الوصفات المنزلية
أفضل وصفات رمضانية سهلة وسريعة لكل يوم في رمضان
مكونات كبسة الدجاج
دجاجة مقطعة أو أوراك دجاج
1 حبة فلفل أحمر حار، مفروم
1 حبة فلفل أخضر حار، مفروم
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بهار كبسة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
2 كوب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع ومصفى)
3 أكواب ماء
للتزيين (اختياري)
ملعقة سمنة أو زبدة
مكسرات محمصة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحمير الدجاج والبهارات
في قدر كبير على النار، يُسخن الزيت.
يُضاف البصل ويُقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
يُضاف الثوم والفلفل الحار ويُقلب لمدة دقيقة.
تُضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تتحمر قليلاً.
يُضاف الكمون والكاري والكركم وبهار الكبسة وصلصة الطماطم والملح، ويُقلب لمدة 5 دقائق.
سلق الدجاج
يُضاف الماء الساخن ويُغطى القدر.
تُترك قطع الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
تحضير الأرز
تُرفع قطع الدجاج من القدر وتُترك جانبًا.
يُضاف الأرز إلى مرق الدجاج ويُقلب قليلاً حتى يبدأ في الغليان.
يمكن إضافة نصف كوب ماء ساخن إذا احتاج الأمر.
تُخفف النار ويُترك الأرز على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويشرب المرق بالكامل.
تزيين الدجاج
يُدهن الدجاج بملعقة من السمنة أو الزبدة.
يُوضع تحت الشواية ليأخذ لون ذهبي، أو يمكن تحميره في مقلاة حسب الرغبة.
التقديم
يُقدم الأرز في طبق التقديم، ثم يُوضع فوقه الدجاج.
يمكن تزيين الوجه بالمكسرات المحمصة لإضافة نكهة وقوام مميز.
نصائح لنجاح كبسة الدجاج
نقع الأرز قبل الطهي يمنحه نعومة ويمنع تكتله.
يمكن تعديل كمية الفلفل حسب الرغبة للحصول على الطعم الحار المناسب.
استخدام بهار الكبسة الجاهز يسهل الحصول على الطعم التقليدي السعودي.
خاتمة
بهذه الطريقة ستحصلين على كبسة دجاج سهلة ولذيذة بطعم خيالي، وصفة مثالية للعائلة والمناسبات، مع أرز بسمتي ناعم وحشوة رائعة للنكهة.
وبألف هنا وشفا
طريقة عمل كفتة الحاتي بالبرغل في الفرن بسهولة
تعرفي على طريقة عمل كفتة الحاتي بالبرغل في البيت بخطوات سهلة وسريعة، وصفة شهية ولذيذة تصلح للعزومات والوجبات اليومية.
مقدمة
كفتة الحاتي بالبرغل من الأكلات الشهية والمغذية، حيث تجمع بين طعم اللحم اللذيذ وفائدة البرغل، ويمكن تحضيرها في الفرن بطريقة سهلة بدون الحاجة للقلي. في هذا المقال نقدم لك طريقة عمل كفتة الحاتي بالبرغل خطوة بخطوة.
مكونات كفتة الحاتي بالبرغل
500 جرام لحم مفروم
¼ كوب برغل منقوع لمدة ربع ساعة
1 بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تجهيز البرغل والبصل
اعصري البصل المفروم جيدًا ليجف من الماء، واحتفظي بالماء في طبق جانبًا.
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البرغل مع البصل والبهارات والبيكنج باودر، واطحني المكونات حتى تتجانس.
تحضير العجينة
في وعاء، ضعي اللحم المفروم وأضيفي خليط البرغل والبصل.
اعجني المكونات جيدًا حتى تتداخل بشكل متساوي.
تشكيل الكفتة
غمسي يدك بماء البصل لتسهيل تشكيل الكفتة.
شكلي أصابع الكفتة باستخدام ملعقة خشبية أو يديك.
الطهي في الفرن
ضعي الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الكفتة حتى تنضج تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
نصائح لنجاح كفتة الحاتي
عصر البصل جيدًا يضمن عدم إفراز ماء أثناء الخبز، ويحافظ على تماسك الكفتة.
يمكن رش القليل من الزيت على الوجه قبل إدخال الكفتة للفرن للحصول على سطح مقرمش قليلًا.
يمكن تقديم الكفتة مع أرز أبيض، خبز، أو سلطة حسب الرغبة.
طريقة التقديم
تُقدم كفتة الحاتي ساخنة مع الأرز أو الخبز، ويمكن تزيين الوجه ببعض البقدونس المفروم لإضافة لون وطعم مميز.
خاتمة
بهذه الطريقة ستحصلين على كفتة حاتي بالبرغل لذيذة وسهلة التحضير، وصفة مثالية للعزومات أو وجبات العائلة اليومية.
وبألف هنا وشفا
طريقة عمل كريب النوتيلا في البيت بخطوات سهلة وسريعة
تعرفي على طريقة عمل كريب النوتيلا السلس والسريع في البيت، وصفة شهية لحلوى لذيذة للأطفال والكبار مع إمكانية تزيينه بالفواكه والعسل.
مقدمة
الكريب بالنوتيلا من الحلويات المفضلة للكبار والصغار، يجمع بين طعم العجين الهش والنوتيلا اللذيذة. يمكن تقديمه كوجبة فطور، تحلية بعد الغداء، أو وجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة. في هذا المقال نقدم طريقة عمل الكريب بالنوتيلا خطوة بخطوة مع نصائح لتقديمه بشكل شهي وجذاب.
مكونات كريب النوتيلا
1 كوب دقيق
1 كوب حليب سائل
2 ملعقة سكر
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1½ ملعقة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
رشة ملح
شوكولاتة نوتيلا للحشو
اختياري للتزيين: موز، فراولة، عسل، كراميل
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تجهيز خليط الكريب
في وعاء، تُخفق جميع المقادير ماعدا
يُضاف الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سائلاً متماسك القوام.
طهي الكريب
تُجهز مقلاة مناسبة على نار متوسطة، وتُمسح بلمسة زيت أو زبدة.
يُصب مقدار فنجان قهوة من الخليط في المقلاة، ويُوزع بشكل دائري.
يُطهى الكريب حتى يحمر القاع، ثم يُقلب على الوجه الآخر ليحمر أيضًا.
تُرفع الكريب بعد نضجها مباشرة، ويُكرر الأمر حتى انتهاء الكمية.
الحشو والتقديم
يُحشى الكريب بالنوتيلا ويُلف حسب الرغبة.
يمكن تزيينه بالنوتيلا الإضافية، الفواكه مثل الموز أو الفراولة، أو بالعسل والكراميل حسب الذوق.
نصائح لنجاح الكريب
استخدام مقلاة غير لاصقة يسهل قلب الكريب دون تمزقه.
يمكن ضبط كمية الحليب حسب سماكة الخليط المفضلة.
يُقدم الكريب فور الطهي للحصول على الطعم الهش والطازج.
طريقة التقديم
يُقدم كريب النوتيلا ساخنًا مع المشروبات المفضلة مثل الشاي أو القهوة، ويمكن تقديمه كوجبة فطور أو تحلية للأطفال والكبار.
خاتمة
بهذه الطريقة ستحصلين على كريب نوتيلا هش ولذيذ، سهل التحضير، ويمكن تزيينه بالفواكه والعسل ليصبح طبقًا رائعًا على مائدتك.
وبألف هنا وشفا
طريقة تحضير مرقة الدجاج البيتي الفورية بسهولة في المنزل
تعرفي على طريقة عمل مرقة الدجاج البيتي الفورية في المنزل، وصفة سهلة وسريعة تضيف نكهة لذيذة لكل الأكلات، بدون مواد حافظة.
مقدمة
مرقة الدجاج الفورية من أساسيات المطبخ التي تضيف طعم غني لجميع الأكلات، سواء للشوربات، الكبسة، أو الصواني. بإمكانك تحضيرها بسهولة في المنزل واحتفاظها لاستخدامها في أي وصفة تريدينها. في هذا المقال نقدم طريقة عمل مرقة الدجاج البيتي الفورية بمكونات متوفرة وبخطوات بسيطة.
مكونات المرقة الفورية
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة زعتر جاف مطحون
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة بصل بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات سبعة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
طريقة التحضير خطوة بخطوة
اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء عميق حتى تتجانس جيدًا.
احفظي الخليط في علبة محكمة الغلق ليبقى طازجًا وجاهزًا للاستخدام.
استخدامات مرقة الدجاج الفورية
للشوربات والأطباق الساخنة.
في الكبسة والمناسف.
لإضافة نكهة للمرق أو الصواني المختلفة.
يمكن استخدامها لأي وصفة تحتاج طعم مرقة الدجاج الغني.
نصائح لنجاح المرقة الفورية
احفظي الخليط في علبة محكمة الغلق بعيدًا عن الرطوبة.
يمكن تعديل كمية الملح أو السكر حسب الذوق.
استخدام توابل طازجة يعطي نكهة أقوى وأفضل.
خاتمة
بهذه الطريقة ستحصلين على مرقة دجاج فورية منزلية جاهزة للاستخدام في كل وصفاتك، تعطي طعم غني ولذيذ لكل الأكلات، وسهلة التحضير في دقائق.
وبألف هنا وشفا
فطائر المقلاة السريعة بطعم البيتزا – وصفة خفيفة وهشة
تعرفي على طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة بطعم البيتزا في البيت، وصفة خفيفة، هشة، وسريعة التحضير، مناسبة للفطور أو وجبة خفيفة.
مقدمة
فطائر المقلاة السائلة هي خيار مثالي لوجبة سريعة ولذيذة، بطعم البيتزا الشهي وخفيفة على المعدة. يمكن تحضيرها بسهولة في دقائق، مع إضافة الخضار أو البطاطس المبشورة حسب الرغبة. هذه الوصفة مناسبة للفطور، العشاء، أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار.
مكونات فطائر المقلاة
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زيتون مخلل
1 ملعقة كبيرة خميرة
3/4 كوب حليب دافئ
3/4 كوب ماء دافئ
400 جرام دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خضار حسب الرغبة: بقدونس، فلفل رومي أخضر، أحمر، أصفر
توابل: ملح، فلفل، كمون
إضافات اختيارية
بطاطس مبشورة ومعصورة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تجهيز العجينة
في وعاء، اخلطي المواد السائلة: الحليب، الماء، الخميرة، السكر، الملح، والفلفل الأسود.
أضيفي البيض والزيتون وتوابل البيتزا، وقلبي المزيج جيدًا.
أضيفي الدقيق تدريجيًا حسب الحاجة حتى نحصل على خليط ثقيل نوعًا ما.
اتركي العجينة لتختمر لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
إضافة الخضار
أضيفي الخضار المقطعة رفيعًا على العجينة بعد التخمير.
يمكن إضافة البطاطس المبشورة والمعصورة إذا رغبتِ في ذلك.
الطهي
سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق وادهنيها بالزيت.
صبي كمية من العجينة في المقلاة على نار متوسطة.
اتركي الفطيرة تنضج من الأسفل، ثم اقلبها لتطهى من الجهة الأخرى.
تأكدي أن تتحمر الفطيرة جيدًا للحصول على القوام الهش والشهي.
نصائح لنجاح فطائر المقلاة
التأكد من تسخين المقلاة جيدًا قبل صب العجينة لتجنب الالتصاق.
يمكن تعديل كمية الخضار أو البطاطس حسب الرغبة.
تقدم الفطائر ساخنة للحصول على الطعم الأفضل.
طريقة التقديم
تُقدم فطائر المقلاة السائلة كوجبة فطور، عشاء خفيف، أو وجبة خفيفة
خاتمة
بهذه الطريقة ستحصلين على فطائر المقلاة السائلة بطعم البيتزا، هشة وخفيفة، سهلة التحضير في دقائق قليلة، ومناسبة لجميع أفراد العائلة.
وبألف هنا وشفا
طريقة عمل بودرة قشر الجمبري في البيت – سر تتبيلة مطاعم السمك
تعرفي على سر مطاعم السمك لتحضير تتبيلة رائعة في البيت باستخدام بودرة قشر الجمبري، تضيف نكهة مميزة للأسماك، الأرز، والشوربات.
مقدمة
إذا كنتِ ترغبين في الحصول على طعم مطاعم السمك في منزلك، فالسر يكمن في بودرة قشر الجمبري. هذه الطريقة تمنح تتبيلة السمك والأرز والشوربات نكهة غنية وفريدة، تجعل طعم أكلك يشبه المطاعم الشهيرة. في هذا المقال نشرح لكِ خطوة بخطوة كيفية تحضير بودرة قشر الجمبري واستخدامها في وصفاتك.
مكونات بودرة قشر الجمبري
قشر الجمبري بعد تنظيفه جيدًا
رشة ملح
طريقة التحضير خطوة بخطوة
اغسلي قشر الجمبري جيدًا للتخلص من أي شوائب.
افردي القشور على صينية فرن.
سخني الفرن على حرارة منخفضة، وضعي الصينية مع القشور، مع متابعة مستمرة حتى يجف القشر (لا تتركيه ينشف لوحده).
بعد أن يجف القشر، اطحنيه جيدًا حتى يتحول لبودرة ناعمة.
أضيفي رشة ملح وامزجيها جيدًا مع البودرة.
استخدام بودرة قشر الجمبري
أضيفي كمية صغيرة إلى تتبيلة السمك لإضافة نكهة غنية ومميزة.
استخدميها في الأرز (مثل أرز صيادية) لإضفاء الطعم المميز الذي يميز مطاعم السمك.
أضيفي رشة للبواقي مثل شوربة الجمبري لتعزيز النكهة.
نصائح هامة
الأشخاص الذين لديهم حساسية من الجمبري يجب تجنب استخدام هذه البودرة.
استخدمي كمية صغيرة في البداية لتجربة الطعم.
يمكن حفظ البودرة في علبة محكمة الغلق لاستخدامها لاحقًا في جميع وصفات السمك.
خاتمة
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير بودرة قشر الجمبري في البيت، وجعل تتبيلة السمك والأرز والشوربات بطعم مطاعم السمك الشهيرة، لتبهري أسرتك وضيوفك بمذاق مميز.
وبألف هنا وشفا
طريقة عمل فطائر الطاسة في البيت – حشوات متنوعة وسريعة
تعرفي على طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة في البيت، مع أفكار حشوات متنوعة مثل الجبن، اللحم المفروم، الخضار، الشوكولاتة والمربى، لتحصلي على فطائر لذيذة ومقرمشة.
مقدمة
إذا جاءك ضيوف فجأة ولا تعرفين ماذا تقدمين لهم، فإن فطائر الطاسة هي الحل الأمثل! هذه الفطائر سهلة التحضير، سريعة، وخفيفة، ويمكن حشوها بالجبن، اللحم المفروم، الخضار، الشوكولاتة، أو المربى لتناسب جميع الأذواق.
مكونات فطائر الطاسة
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 كوب زيت نباتي
1 كوب ماء دافئ
أفكار للحشوة
الجبن: شيدر، موزاريلا، ريكوتا
اللحم المفروم: لحم مفروم، بصل، ثوم، بهارات
الخضار: طماطم، فلفل، بصل، ذرة
المربى: فراولة، موز، خوخ
الشوكولاتة: شوكولاتة قابلة للدهن، بندق، جوز
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير العجينة
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح، السكر والخميرة.
أضيفي الزيت والماء الدافئ وقلبي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
تشكيل الفطائر
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة.
افردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
أضيفي الحشوة المفضلة في وسط كل دائرة.
اثني حواف العجين على الحشوة لتشكيل نصف دائرة.
الطهي
سخني مقلاة على نار متوسطة، وادهنيها بالزيت النباتي.
ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها لمدة 2–3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي الفطائر ساخنة.
نصائح لنجاح فطائر الطاسة
استخدمي دقيق عالي الجودة لتحصلي على عجينة طرية.
لا تفرطي في العجن لتجنب قساوة العجينة.
اتركي العجينة في مكان دافئ لتتضاعف حجمها وتحصلين على فطائر هشة.
استخدمي مقلاة ساخنة وغير قابلة للالتصاق لضمان القرمشة من الخارج والطراوة من الداخل.
يمكن إضافة البيض، الحليب، الزبادي أو الزبدة للعجينة لمزيد من الطراوة.
طريقة التقديم
تقدم فطائر الطاسة ساخنة مع الشاي أو القهوة، أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار، مع الحشوات المفضلة لكل فرد.
خاتمة
بهذه الطريقة ستحصلين على فطائر الطاسة السريعة والهشة، مع حشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق، لتكوني مستعدة دائمًا لاستقبال الضيوف أو وجبة خفيفة في أي وقت.
وبألف هنا وشفا
طريقة عمل الكيك الإسفنجي الهش في البيت – وصفة سهلة وسريعة
تعرفي على طريقة عمل الكيك الإسفنجي الهش في البيت بخطوات بسيطة، مع مقادير دقيقة لتحصلي على كيك طري وشهي يقدم مع الشاي أو القهوة.
مقدمة
الكيك الإسفنجي من أساسيات الحلويات في البيت، يمتاز بالهشاشة والطراوة ويقدم مع الشاي أو القهوة. يمكن تزيينه بالكريمة، الشوكولاتة، أو الفواكه حسب الرغبة. في هذا المقال نقدم طريقة
مكونات الكيك الإسفنجي
3 ونصف كوب دقيق (حسب الحاجة)
5 بيضات
1 وربع كوب سكر
1 كوب زبدة أو سمن
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة فانيليا
1 و نصف ملعقة بيكنج باودر
1 ونصف كوب حليب
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تجهيز الخليط
في وعاء عميق، اخلطي الزبدة، السكر، البيض، والملح جيدًا حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الفانيليا والحليب، واخفقي المزيج مرة أخرى حتى يتجانس.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
الخبز
حضري صينية فرن وادهنيها بالسمن أو الزيت.
صبي الخليط في الصينية.
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180°م، ثم اخبزي الكيك لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى ينضج (يمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي).
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قبل التزيين.
التقديم
يمكن تزيين الكيك بالكريمة، الشوكولاتة، أو الفواكه حسب الرغبة، ويُقدم مع الشاي أو القهوة.
نصائح لنجاح الكيك الإسفنجي
استخدمي البيض الطازج ودرجة حرارة الغرفة للحصول على هشاشة أفضل.
خفقي الزبدة والسكر جيدًا لتصبح المكونات كريمية قبل إضافة البيض.
لا تفتح الفرن أثناء الخبز للحفاظ على ارتفاع الكيك.
يمكن استخدام القليل من الحليب أو الفانيليا لتحسين النكهة.
خاتمة
بهذه الطريقة ستحصلين على كيك إسفنجي هش وطري، سهل التحضير في البيت، ويُمكن تزيينه بطرق متعددة لتقديمه كوجبة حلوى شهية مع الشاي أو القهوة.
وبألف هنا وشفا
صابلي بريستيج – طريقة تحضير بسكويت هش ولذيذ في البيت
تعرفي على طريقة عمل صابلي بريستيج في البيت بمكونات بسيطة، بسكويت هش وطري يمكن تزيينه بالمربى، مثالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة.
مقدمة
صابلي بريستيج هو أحد الحلويات الفرنسية المميزة، يتميز بقوامه الطري والهش وطعمه الغني بالزبدة. يمكن تقديمه للأطفال أو الضيوف مع كوب الشاي أو القهوة، ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل. في هذا المقال نقدم طريقة عمل صابلي بريستيج خطوة بخطوة.
مكونات صابلي بريستيج
250 غرام زبدة
1 كوب سكر بودرة
1 كوب نشاء (مايزينة)
1 كوب زيت
2 صفار بيض
1 كيس خميرة كيميائية
1 ملعقة فانيليا
3 أكواب طحين (فرينة)
مربى للتزيين
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير العجينة
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر البودرة جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
أضيفي الزيت وصفار البيض والفانيليا وقلبي جيدًا.
أضيفي النشاء والخميرة والدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
تشكيل الصابلي
شكلي العجينة حسب الشكل المفضل (مثل الهلال، الدوائر، أو أي تصميم آخر).
ضعي قطع الصابلي في صينية فرن مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة.
الخبز
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170°م.
اخبزي الصابلي لمدة 14 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح ذهبي اللون قليلًا.
أخرجي الصابلي من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التزيين.
التزيين
ألصقي قطع الصابلي بالمربى مثل صابلي بريستيج العادي للحصول على شكل مميز وطعم لذيذ.
نصائح لنجاح صابلي بريستيج
تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتسهيل الخلط.
لا تفرطي في خبز الصابلي حتى لا يصبح جافًا.
يمكن استخدام أي نوع مربى مفضل للتزيين.
طريقة التقديم
يقدم الصابلي البريستيج مع الشاي أو القهوة، ويُحفظ في علبة محكمة الغلق للحفاظ على طراوته.
خاتمة
بهذه الطريقة ستحصلين على صابلي بريستيج هش وطري، سهل التحضير في المنزل، يمكن تزيينه بالمربى حسب الرغبة، ويُعد خيارًا رائعًا لتقديمه للأطفال أو الضيوف.
وبألف هنا وشفا
كب كيك فانيليا – وصفة سهلة ولذيذة للكاب كيك المنزلي
تعرفي على طريقة عمل كب كيك الفانيليا في البيت بخطوات بسيطة، كب كيك هش وطري يمكن تزيينه بالمربى والشوكولاتة البيضاء لتقديمه للأطفال أو الضيوف.
مقدمة
كب كيك الفانيليا من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل، يتميز بالهشاشة والطراوة ويُزين بالمربى أو الشوكولاتة البيضاء لإضفاء لمسة جمالية وطعم لذيذ. في هذا المقال نشرح طريقة عمل كب كيك الفانيليا خطوة بخطوة.
مكونات كب كيك الفانيليا
1 كوب و نصف دقيق
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
نصف كوب زبدة أو سمن
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
مربى للتزيين
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تجهيز الخليط
في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الحليب، الزبدة والفانيليا واخفقي لمدة 4 دقائق حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمي.
في وعاء عميق، انخلي الدقيق، النشا، البيكنج بودر، ورشة الملح تدريجيًا فوق الخليط السابق وقلّبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح الخليط ناعمًا.
الخبز
صبي الخليط في قوالب كب كيك مجهزة مسبقًا.
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180°م، وضعي القوالب في الرف الأوسط.
اخبزي الكب كيك لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج (يمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي).
التزيين
أضيفي المربى
يمكن تزيينه بالشوكولاتة البيضاء أو أي إضافات حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الكب كيك
استخدمي البيض والحليب في درجة حرارة الغرفة للحصول على هشاشة أفضل.
لا تفرطي في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق لتجنب قساوة الكب كيك.
يمكن استخدام الفانيليا أو أي نكهة مفضلة لتعزيز الطعم.
طريقة التقديم
يقدم الكب كيك بعد التزيين مع الشاي أو القهوة، ويمكن تقديمه للأطفال كوجبة خفيفة أو كتحلية للضيوف.
خاتمة
بهذه الطريقة ستحصلين على كب كيك فانيليا هش وطري، سهل التحضير في البيت، ويمكن تزيينه بالمربى أو الشوكولاتة البيضاء حسب الرغبة لتقديمه بطريقة رائعة.
وبألف هنا وشفا
عجة البطاطس بالبيض – وصفة سهلة وسريعة للإفطار أو العشاء
تعرفي على طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض بخطوات بسيطة، وصفة سريعة وسهلة لإفطار شهي أو عشاء خفيف، مع البطاطس المبشورة والخضروات والتوابل.
