أهم 20 وصفة مصرية وعالمية سهلة وسريعة – مكرونة، دجاج، طواجن، حلويات وشوربات

الخميس 26/فبراير/2026 - 04:36 م

وصفة عشاء سريع: دجاج في مقلاة واحدة مع نودلز بالكريمة والزبدة

لو بتدور على وصفة عشاء سريع وسهلة وفي نفس الوقت مليانة طعم، فـ دجاج في مقلاة واحدة مع نودلز بالكريمة والزبدة هو الحل المثالي لأيام الأسبوع المزدحمة.
أكلة كريمية، مشبعة، وتتحضر بأقل مجهود وأقل أطباق!

المكونات

لتحضير الدجاج والنودلز:

4 صدور دجاج بدون عظم أو جلد

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفروم

2 كوب مرق دجاج

1 كوب كريمة طهي

225 جم نودلز (يفضل نودلز البيض)

ملح وفلفل حسب الرغبة

3 ملعقة كبيرة زبدة

¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة

بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

تشويح الدجاج

في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل، وحطها في المقلاة.

سيبها تتحمر 5–6 دقائق لكل جانب لحد ما تاخد لون ذهبي وتستوي تمامًا.
اطلع الدجاج على طبق وسيبه جنبك.

تحضير الصوص الكريمي

في نفس المقلاة (من غير ما تغسلها )، ضيف الثوم وقلّبه حوالي دقيقة لحد ما ريحته تطلع.

ضيف:

مرق الدجاج

كريمة الطهي

وقلّب لحد ما الخليط يبدأ يغلي غلوة خفيفة.

طهي النودلز

ضيف النودلز مباشرة في الصوص.
غطّي المقلاة وسيبها 8–10 دقائق.

قلّب من وقت للتاني علشان ما تلزقش.

إضافة الزبدة والجبنة

وطي النار.

ضيف:

الزبدة

جبنة

البارميزان

وقلّب لحد ما الصوص يبقى كريمي وناعم.

رجّع الدجاج للمقلاة وسيبه دقيقة أو اتنين يتسخن مع الصوص.

التقديم

قدّم الطبق سخن مع رشّة بقدونس لو بتحب.
وما تنساش تغرف شوية من الصوص الكريمي اللذيذ فوق الدجاج

ليه هتحب الوصفة دي؟

مقلاة واحدة = تنظيف أقل
مناسبة لـ عشاء سريع وسهل
طعم كريمي غني
تشبع وتكفي الأسرة

القيمة الغذائية (تقريبية لكل حصة)

السعرات: 450 كالوري

الدهون: 23 جم

الكربوهيدرات: 40 جم

البروتين: 30 جم

صوابع الجلاش باللحمة المفرومة – مقرمشة وخطيرة!

لو بتدوري على أكلة سريعة، شكلها شيك وطعمها يجنن… صوابع الجلاش باللحمة المفرومة هتبقى نجم سفرتك

المكونات

لفة جلاش

½ كيلو لحمة مفرومة

بصلة متوسطة مفرومة ناعم

ملح + فلفل أسود

بهارات لحمة (أو سبع بهارات)

رشة قرفة (اختياري)

ملعقة بقدونس مفروم (اختياري)

زيت أو سمنة

للدهان

½ كوب سمنة سايحة

¼ كوب زيت

(اختياري) 2 ملعقة حليب أو زبادي لوش دهبي أحلى

الطريقة

تحضير الحشو

في طاسة على النار شوّحي البصلة في شوية زيت لحد ما تدبل.
ضيفي اللحمة المفرومة وقلّبي كويس لحد ما لونها يتغير.
تبّلي بالملح والفلفل والبهارات + القرفة والبقدونس.
ارفعيها

من النار وسيبيها تبرد خالص.

تجهيز الجلاش

افردي ورقة جلاش وادهنيها سمنة.
حطي فوقها ورقة تانية وادهني.
قطّعي الورقتين بالطول شرائط.

اللفّ

حطي شوية حشو في أول الشريط.
لفّي على شكل إصباع.

الخَبز

رصّي الأصابع في صينية مدهونة.
ادهني الوش بخليط السمنة والزيت.
دخّلي فرن ساخن على 180° لمدة 20–25 دقيقة لحد ما تحمّر وتقرمش.

تكات الشيف

الحشو لازم يكون بارد علشان الجلاش ما يعجنش
لقرمشة زيادة: رشة سمسم أو حبة البركة قبل الفرن
ينفع يتفريزر ويتخبز وقت اللزوم

التقديم

يتقدم مع سلطة زبادي أو طحينة أو حتى كاتشب حسب المزاج

طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة – طعم مطاعم في بيتك

الدبابيس المقرمشة من الأكلات اللي الكبار والصغيرين بيعشقوها
تعالي أقولك 3 طرق مضمونة تطلعلك قرمشة وصوت تك تك

أولاً: دبابيس فراخ مقرمشة بالكورن فليكس

المكونات

1.5 كيلو دبابيس فراخ

3¼ كوب كورن فليكس مفتت

1 بيضة

1 كوب لبن

1 كوب دقيق

3 ملعقة كبيرة زبدة سايحة

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة كبيرة بابريكا (اختياري)

الطريقة

اخلطي الدقيق + الملح + الفلفل + بودرة الثوم + البابريكا.
ضيفي اللبن + البيضة + الزبدة واخفقي لحد ما يبقى

خليط ناعم.
غمّسي الدبابيس في الخليط.
غلّفيها بالكورن فليكس.
اقلي في زيت سخن وعلى نار متوسطة لحد ما تستوي وتتحمر.

تكة مهمة

متقليش على نار عالية علشان تستوي من جوه وما تتحرقش من بره.

ثانياً: دبابيس فراخ مقرمشة في الفرن (أخف وأصح)

المكونات

½ كيلو دبابيس

1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

رشة شطة (اختياري)

2 ملعقة زيت

الطريقة

سخّني الفرن على 200°.
نشّفي الدبابيس كويس.
اخلطي البهارات مع الزيت وادهني الفراخ.
دخّلي الفرن 40–45 دقيقة لحد ما تبقى دهبية.

لقرمشة زيادة

شغّلي الشواية آخر 5 دقايق

ساندوتش الباتي ميلت – طعم يدوّب القلب

ساندوتش تقيل، عصاري، والجبنة سايحة بطريقة تخليك تعمله كل يوم

المقادير

• 250 جم لحم مفروم
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 4 شرائح جبنة شيدر
• 2 شريحة جبنة موزاريلا
• 4 شرائح عيش توست

طريقة التحضير
تحضير الحشو

في طاسة سخنة:
شوّحي البصل مع نص كمية

الزبدة لحد ما يكرمل ويبقى دهبي.
ضيفي اللحم والتوابل وقلّبي لحد ما يستوي ويتحمر.

تجهيز الساندوتش

ادهني العيش مايونيز خفيف.
جبنة → لحم → جبنة.
اقفلي واضغطي براحة.

التحميص

في طاسة على نار متوسطة:
حطي باقي الزبدة.
حمّصي من الناحيتين لحد ما:
الجبنة تسيح
العيش يبقى مقرمش ودهبي