ملف حلويات فاخر جدا
هنعمل نفس المقادير بسكوت شوكولاته
كوب ونص دقيق
نص كوب سكر بودر
نص كوب من النشا
٢صفار بيض وفانليا
١٠٠جرام زبده او سمنه
معلقه ونص كاكاو خام
الطريقه
السكر مع الزبده نضربهم مع بعض
ونضيف صفار البيض والفانيليا وبعدين الدقيق اخر حاجه بالنسبه ده لبسكوت الفانيليا وهنعمل نفس الطريقه بسكوت الشوكولاته بس بنضيف الكاكاو مع الدقيق هنريح العجينه فى الثلاجه عشر دقائق
هيكون عندنا عجنتين واحده فانليا وواحده شوكولاته
الكوب المستخدم ٢٠٠ميلي
هنشكل البسكوت ونرصه في صيجان وتدخله الفرن على درجه ١٨٠
وبعد ما يخرج من الفرن نسيبه يبرد هنكون مجهزين قالب شوكولاته خام ممكن نوع سما او دريم هنسيحه على حمام بخار ميه مع معلقتين زيت ونغطس جزء من البسكوت زي ماهو موضح ونرصه على ورق زبده او اكياس بلاستيك حتى تتماسك الشوكولاته والف هنا جربوه سهل وبسيط
ممكن تجربوه ومختلف عن أي نوع حاجة حلوة بجد
بالصور
المقادير
لعجينة البسكويت بالشوكولاته
كوب زبده أو سمنة وممكن زيت مع زبدة
3 كوب دقيق
كوب سكر بودره
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
فانيليا
لحشوة جوز الهند
2 كوب جوز هند مبشور ناعم
كوب الا ربع دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب حليب
الطريقة
في وعاء عميق نخفق الزبدة والسكر لحد ما يتكون كريمة ثم يضاف البيض ونكمل خفق
يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو بالتدريج
نعجن لحد ما تتكون عجينة طرية وناعمة ومش بتلزق في اليد نلف العجينة باسترتش أو كيس وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة
لتحضير الحشوة نخلط كل المكونات في وعاء عميق توضع جوز الهند والدقيق والزبدة والحليب ونعجن كل المكونات جيدا حتى تصبح عجينة طرية
نخرج عجينة البسكويت ونفردها بسمك نصف سنتيمتر ونعملها مستطيلة طويل بعرض مناسب
نأخذ جزء من الحشوة ونفردها زي
نقفل عجينة البسكويت من الناحيتين
نقطع البسكويت بطول حسب الرغبة ونعمل خطوط بالسكين للتزيين
يوضع البسكويت في صينية الفرن مدهونة بقليل من الزيت وتوضع في الفرن ساخن مسبقا على حرارة 160 لمدة من 20 إلي 25 دقيقة
يترك البسكويت ليبرد تماما ويقدم بالهنا والشفا
صلوا على الحبيب المصطفى
متنسيش لو عجبك البوست تعملي متابعة للصفحة ولايك وشير للبوست شيكولاته
جربوا الرواني بالطريقه دي هتعجبكم اوووي
الرواني
كيكة_البسبوسة
كيك_الذبادي
المقادير:
كوب دقيق
كوب سميد خشن
كوب سكر
كوب لبن زبادي
نصف كوب زيت
نصف كوب جوز هند
2بيض حجم كبير
معلقه كبيره بيكنج بودر
معلقه صغيره فنيليا
رشه ملح
الطريقة نخلط المكونات جيدا وندهن صينية وسط بالطحينية ونضع الخليط في
لعمل_الشربات
(السيرب)
2كوب سكر
2ونصف كوب ماء
عصير نصف ليمونه
طريقة عمل البسبوسه المكرملة زي بسبوسة الحلواني
المقادير
كوبين سميد
نص كوب سكر
نص كوب سمن
او زبده
اقل من ربع ملعقة صغيرة بكنج بودر
كوب الا ربع حليب
فانيليا
الشربات
كوب ونص سكر
كوبين ماء
عصير نص ليمونه
فانيليا
اولا نقوم بكرمله السكر ثم نضيف الحليب ثم السمن ونقلل علي النار ونتركها حتي تبرد
نضيفها الي المواد الجافه
ندخلها فرن ساخن متوسط الحرارة حتي تحمر من اسفل واعلي
اثناء تسويه البسبوسة نحضر الشربات
نرفع المكونات علي النار ونتركها تغلي لمده عشر دقائق
نصب الشربات المغلي الساخن علي البسبوسة فور خروجها من
وتزين بالمكسرات حسب الرغبة
كوكيز ب بيضة واحدة فقط 30قطعه كوكيز
نص كاس زبدة
نص كاس سكر
بيضة بدرجة حرارة المطبخ
مغرفة صغيرة فانيليا
2 كاس الا ربع دقيق
2 معلقه كبيرة كاكاو
رشة ملح _ معلقه صغيرة بيكنج بودر
شكولاته للزينة
الطريقة
تخلط المكونات وتعجن جيدا وتضاف شكولاته وتشكل وتدخل للفرن على درجة حرارة 200درجة
10دقايق حتي تطيب و بالهنا والشفا
