ملف شامل لكل وصفات الدجاج: أفكار ووصفات شهية لكل الأذواق

2. دجاج زنجر / مقلي

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب نشا الذرة
• 2 بيض مخفوق
• نصف كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)

طريقة الاستخدام: يُتبل الدجاج بالملح والفلفل والبهارات، ثم يُغمس في البيض والحليب ويُغطى بالدقيق والنشا قبل القلي.

3. شيش طاووق

المكونات:

• نصف كوب زبادي
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة
  صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة الاستخدام: يُخلط كل شيء، يُضاف الدجاج ويُترك في التتبيلة ساعتين على الأقل قبل الشوي.

4. دجاج بالثوم الكريمي / الليمون الكريمي

المكونات:

• كوب كريمة طهي
• نصف كوب مرق دجاج
• عصير ليمونة كبيرة (لليمون الكريمي)
• بشر ليمونة
• 3 فصوص ثوم مهروس
• ملح وفلفل أسود
• ملعقة كبيرة زبدة
• رشة أعشاب (اختياري)

طريقة الاستخدام: يُخلط

5. دجاج بالعسل والفلفل

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة عسل
• ملعقة كبيرة صويا صوص
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل أسود
• فلفل أحمر حسب الرغبة
• عصير نصف ليمونة
• 2 فص ثوم مهروس

طريقة الاستخدام: يُخلط كل شيء ويُضاف على الدجاج بعد تحميره، ويُترك ليغلي حتى يتكاثف الصوص.

6. كبسة الدجاج

المكونات:

• بهارات كبسة جاهزة 1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل أسود
• 2
  ملعقة كبيرة زيت
• 3 فصوص ثوم مهروس
• بصل متوسط مفروم
• 2 حبة طماطم مقطعة
• معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة

طريقة الاستخدام: يُقلى البصل والثوم، يُضاف الدجاج، ثم التوابل والطماطم، وأخيرًا يُضاف الأرز مع المرق ويُطهى حتى ينضج.

7. سجق إسكندراني

المكونات:

• 2 بصل متوسط مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة شطة حسب الرغبة
• ملح حسب الذوق
• زيت نباتي للقلي
• فلفل رومي اختياري

طريقة الاستخدام: يُقلى البصل والثوم، ثم

8. دجاج هاواي

المكونات:

• كوب أناناس طازج أو معلب
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• عصير نصف ليمونة
• 2 فص ثوم مهروس
• ملح وفلفل أسود

طريقة الاستخدام: يُضاف الصوص على الدجاج، ثم الأناناس ويُترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ويكتسب النكهة.

            دليل شامل نصائح وأسرار الشوي لعمل أحلى فراخ مشوية بحيث كل خطوة تكفللك طعم ممتاز