ده مش ملف عادى ده كنز لكل حد عايز يقدم عظمة في المطببببخ
180 وعندما تتحمر من اسفل نحمر الوجه قليلا ونرش سكر بودره على الوجه عندما تبرد وتقدم
وبٲلف هنا
تشيز كيك لوتس
المقادير.
لطبقة البسكوت
٢٥ قطعة بسكوت بيسكوف
نصف كوب زبدة سايحة
لطبقة التشيز
٤٠٠ جرام جبنة كيري سبريد
١ كوب كريمة خفق سائلة
٣ معالق كبار سكر بودرة
٣ معالق كبار زبدة اللوتس
للطبقة الاخيرة
نصف كوب زبدة لوتس
الطريقة
لطبقة البسكوت نطحن البسكوت في الكبة ونطلعه نحط عليه الزبدة ونخلطهم ببعض كويس جدا ونجيب صينية التشيز كيك نحط البسكوت ونضغط عليه كويس ونحطه في الفريزر لحد ما نعمل طبقة التشيز.
لطبقة التشيز
نضرب كريمة الخفق السايلة كويس جدا بالمضرب الكهربائي لحد ما تتقل ونجيب الجبنة الكريمي نحط عليها السكر البودرة و٣ معالق زبدة اللوتس ونضربهم كويس اوي بالمضرب الكهربائي ونحط عليهم كريمة الخفق السايلة اللي ضربناها في الاول ونخلطهم ببعض كويس ونحطهم علي
كيكه الزبادي تحفففففه
المقادير
كوب ونص دقيق منخول
معلقه ك ممسوحه بيكنج بودر او كيك شيف
2 بيضه
فانيليا
1 معلقه ص خل
1 كوب سكر بودره
31 كوب زيت
1 علبه زبادى او نص كوب لبن
الطريقه
فى الخلاط نضيف زيت وسكر وزبادي وبيض وفانيليا وخل لمده خمس دقايق ..
..بعد كده ننزل بكل ده على الدقيق المنخول مع البيكنج ونقلبهم سوا
ونصب ف قالب توست او صنيه ٢٢ متبطنه زيت ودقيق وتدخل فرن ساخن مسبقا علي درجه حرارة ١٨٠
لمده نص ساعه ل ٤٠ دقيقه
دوناتس مخبوزة.
المقادير
٢كوب دقيق
معلقة صغيرة مليانة خميرة فورية
معلقتين زبدة طرية
معلقة كبيرة سكر
بيضة درجة حرارة الغرفة
ربع كوب
ربع كوب حليب دافي
رشة ملح
فانيليا
طريقة الدونتس
نضع اللبن الدافئ والمياه الدافية مع الخميرة والسكر ونقلبهم وبعد كدة نضع البيضة ونقلبهم بمعلقة خشب وننزل باول كوب من الدقيق لحد ما تبقي العجينة لينة ونسيبها تخمر نصف ساعة وبعد كدة نجيب الخليط ونحط الزبدة ونعجن بسيط ونحط كوب الدقيق التاني ورشة الملح ونعجن كويس اوي مش اقل من ٧ دقايق وبعد كدة نسيبها تخمر من نصف ساعة لساعة ويفضل ساعة وبعد ما تخمر نفرد العجين ونخليه سمكوا مش رفيع اوي ونقطعه بقطاعة الدونتس ونحطوا علي صينيه يخمر تاني نصف ساعة وممكن تعملي جزء مدور عادي بالقطاعة المدورة مش قطاعة الدونتس ونحطوا في قوالب الدونتس أو ممكن صينية عادية بس نحط ورق زبدة وندخلها الفرن علي درجة حرارة ١٩٠ لمدة عشر الي ١٢ دقيقة علي الرف اللي في النص يطلعوا يهدوا خالص ونزينهم وبالهنا والشفا
مقادير ماربل كيك.
1 كوب سكر
½
1 كوب زبدة أو زيت
½ 2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
2 بيض
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة مربى مشمش
طريقة ماربل كيك
افصلي البياض عن الصفار وضعيهم في وعائين منفصلين.
ضعى بياض البيض فى وعاء ثم أضيفي الملح والسكر واخفقي بالمضرب الكهربائي جيدا. ثم أضيفي الزبدة ثم المربى ثم الحليب مع إستمرار الخلط.
أضيفي الدقيق والبايكينغ باودر واستمري بالخفق حتى الوصول لخليط متجانس.
فى وعاء اخر ضعى صفار البيض والفانيليا واخفقيهم جيدا. ثم أضيفي الخليطين على بعض واستمري بالخفق.
على جزء من العجين أضيفي الكاكاو واخلطيهم جيدا.
صبى في صينية مدهونة بزبدة ومرشوش عليها دقيق طبقات. ابدئي بالخليط الأبيض ثم العجين بالشوكولاتة ثم العجين الأبيض ثم العجين بالشوكولا حتى الانتهاء من
أدخلى الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج
