ألذ وأشهى وصفات الحلويات والمخبوزات لكل الأوقات
ألذ وأشهى وصفات الحلويات والمخبوزات لكل الأوقات
من الكيكات الغنية بالشوكولاتة والتريليتشا، لحد البسكويت المحشو والكريم كراميل، ودونتس وكوكيز، جمعنا ليكم كل وصفات الحلويات السريعة والسهلة اللي ممكن تحضروها في البيت بطعم خرافي وبمكونات بسيطة!
هتلاقي هنا أفكار لكل المناسبات، للفطار، للعشاء، أو بس عايزين تدلعوا نفسكم بحاجة حلوة!
🫐🍰 لفائف تشيز كيك بالتوت البري
المكونات:
1 علبة لفائف هلال جاهزة
4 أوقية جبن كريمي (طري)
¼ كوب سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب توت بري (أو أي توت متاح)
1 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
1 ملعقة كبيرة سكر للرش
الطريقة:
التسخين:
سخّني الفرن على 190° مئوية وجهزي صينية بورق زبدة.
الحشوة:
اخلطي الجبن الكريمي + السكر البودرة + الفانيليا لحد ما الخليط يبقى ناعم وكريمي.
العجينة:
افتحي عجينة الهلال وافصليها مثلثات.
الحشو:
حطي ملعقة من خليط التشيز كيك على كل مثلث، وضيفي شوية توت.
اللف:
لفّي من الطرف العريض لحد ما يبقى شكل الهلال الجميل
اللمسة الأخيرة:
ادهني وشّهم زبدة سايحة ورشي سكر.
الخَبز:
ادخلي الفرن 10–12 دقيقة لحد ما يبقوا دهبيين ومغرّين
التقديم:
تتقدم
كرات تشيز كيك اليقطين بدون خبز… حلا الخريف السريع
لو نفسك في حاجة كريمية، ناعمة، ومفيهاش فرن الوصفة دي معمولة عشان تدلعك
المكونات:
1 كوب بسكوت مطحون
½ كوب بيوري يقطين
8 أوقية جبن كريمي (طري)
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة توابل فطيرة اليقطين
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب شوكولاتة بيضاء (للتغطية)
¼ كوب بسكوت مطحون (للتزيين)
الطريقة:
الخلط:
اخلطي الجبن الكريمي + بيوري اليقطين + السكر البودرة + التوابل + الفانيليا لحد ما الخليط يبقى ناعم وكريمي.
إضافة البسكوت:
قلّبي البسكوت المطحون في الخليط لحد ما يتجانس ويبقى قوامه قابل للتشكيل.
التشكيل:
شكّلي كرات صغيرة ورصيهم على صينية عليها ورق زبدة.
التبريد السريع:
ادخلي الفريزر 20–30 دقيقة لحد ما الكرات تمسك نفسها.
التغطية:
سيّحي الشوكولاتة البيضاء واغمسي كل كرة فيها.
التزيين:
رشي بسكوت مطحون فوقهم قبل ما الشوكولاتة تشد.
التقديم:
ادخلي الثلاجة شوية لحد ما تبقى جاهزة… وقدميها بكل فخر
نصيحة شياكة:
ممكن تزيني بخطوط شوكولاتة أو
حلا سهل، شيك، وطعمه يدوّب القلب
براونيز بزبدة الفول السوداني… دمار شامل للدايت
لو بتحب الشوكولاتة + زبدة الفول السوداني، استعد تقع في الحب
المكونات:
½ كوب زبدة (ذائبة)
1 كوب سكر
2 بيض كبار
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب كاكاو خام
½ كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة فول سوداني كريمي
½ كوب شوكولاتة سايحة
الطريقة:
خليط البراونيز:
اخلطي الزبدة الذائبة + السكر + البيض + الفانيليا لحد ما الخليط يبقى ناعم.
المكونات الجافة:
ضيفي الكاكاو + الدقيق + الملح وقلّبي بهدوء لحد ما يمتزجوا بس (من غير خفق زيادة).
الخَبز:
صبي الخليط في صينية مدهونة.
ادخلي فرن سخن على 175°C لمدة 20–25 دقيقة.
التبريد:
سيبي البراونيز يبرد تمامًا (مهم جدًا ).
طبقة الفول السوداني:
ادهني زبدة الفول السوداني على الوش.
صوص الشوكولاتة:
اسكبي الشوكولاتة السايحة فوقها.
التقطيع:
قطّعي مربعات… واستعدي للإدمان
نصيحة ذهبية:
لو حطيتيها في التلاجة نص ساعة قبل التقطيع → هتاخدي شكل مطاعم
حلا فخم، سهل، وطعمه خطير
كيكة طرية + كريمة خفيفة + صوص شيكولاتة = سعادة في كل لقمة
المقادير:
للكيك:
3 بيضات
1 كوب سكر
¼ كوب سمن أو زبدة أو زيت
½ كوب حليب
3 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1½ كوب دقيق
حليب لسقي الكيك
الصوص الشيكولاتة:
1 ظرف بودرة شيكولاتة / كاكاو
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة زبدة
للكريمة:
2 ظرف كريم شانتيه
1½ كوب حليب بارد
فانيليا
الطريقة:
ضرب البيض:
نخفق البيض + السكر بالمضرب الكهربائي لحد ما الخليط يبقى فاتح وكريمي.
إضافة السوائل:
نضيف الحليب + السمن/الزبدة/الزيت + الكاكاو + الفانيليا.
المكونات الجافة:
ننخل الدقيق + البيكنج باودر ونقلبهم على الخليط بهدوء.
الخَبز:
ندهن صينية أو بايركس زبدة، نصب الخليط.
فرن سخن على 180°C لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
التبريد والتقسيم:
بعد ما الكيك يبرد، نقطعه نصين.
تحضير الصوص:
نخلط الكاكاو + الحليب على البارد.
نرفع على النار مع التقليب لحد ما يتقل.
نضيف الزبدة في الآخر.
تحضير الكريمة:
نخفق الكريم شانتيه + الحليب البارد
لحد ما تبقى كريمة متماسكة.
التجميع:
نسقي الكيك بالحليب
نحط طبقة كريمة
نقفل بالنص التاني
نصب صوص الشيكولاتة
تدخل التلاجة شوية تتماسك
للتزيين:
فراولة = شكل فخم وطعم ألذ
كيكة سهلة، سريعة، وطعمها تحفة
