ملف حلويات مش هتلاقيه ف مكان لازم تحفظيه
الطريقة:
نضع 2 ملاعق كبيرة خميرة + 4 ملاعق سكر + كوب دقيق + كوبين حليب. لو العجينة ناشفة نزود شويه بشوية ونسيبها ترتاح شوية.
نضيف بعد كده 2 ونص كوب دقيق + ربع كوب زيت أو زبدة، العجينة تبقى رطبة شوي.
نحضر خليط القرفة + السكر ونكور العجينة كور صغيرة، ثم نغمسها في السكر والقرفة.
نرص الكور جنب بعض في الطاجن ونسيبها تخمر شوية.
ندخلها الفرن 180 درجة من فوق وتحت، وهتستوي بسرعة.
بعد ما تخرج، نسخن حليب محلى ونصب عليه الطاجن، ونزين بالقرفة والسكر.
النتيجة: سينابون طري، ريشة، ومشرب بالحليب – طعمه يجنن!
تشيز كيك اللوتس اللذيذ
كيكة كريمية وغنية بطعم اللوتس المميز، سهلة التحضير بدون فرن
المقادير:
للبسكويت:
20 حبة بسكويت
100 غ بسكويت شاي عادي
70 غ زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة قشطة
للتشيز كيك:
8 مكعبات جبنة كيري
علبة كريمة خفق 250 مل
1 باكيت دريم ويب (كينتون)
نصف علبة حليب مكثف محلى
علبتين لبن دسم (لبنة حامضة/سور كريم)
نصف علبة لوتس (ذوبان في الميكروويف)
2 ملعقة صغيرة جيلاتين مذابة في ربع كوب ماء ساخن
للتزيين:
2 ملعقة كبيرة زبدة لوتس
فتات لوتس
طريقة التحضير:
تحضير طبقة البسكويت:
اطحني البسكويت العادي + لوتس في محضرة الطعام.
أضيفي الزبدة المذابة والقشطة وامزجي جيدًا.
ضعي الخليط في قالب 8 إنش واضغطيه لتشكيل قاعدة متماسكة.
تحضير طبقة التشيز:
اخلطي الحليب المكثف + زبدة اللوتس + جبنة الكيري حتى يتجانس القوام.
أضيفي كريمة الخفق + دريم ويب واخفقي حتى يصبح الخليط كريمي ثقيل.
أضيفي اللبن الدسم واخلطي قليلاً.
أضيفي الجيلاتين المذاب بعد أن يبرد قليلًا وامزجيه مع الخليط.
التجميع:
صبي خليط التشيز على قاعدة البسكويت، وضعيه
أضيفي طبقة زبدة اللوتس فوق التشيز كيك، وزيني بفتات اللوتس.
النتيجة: تشيز كيك كريمي، غني بطعم اللوتس، وجاهز للتقديم!
وصفة تشيز كيك ريد فيلفت الفخمة
أجمل تشيز كيك هتجربها في حياتك وبأقل مجهود!
المقادير:
4 علب جبنة كريمي
1 كوب سكر
1 كوب حليب بودرة
2 ملعقة صغيرة جيلاتين
1 ملعقة كبيرة زبدة
كيك ريد فيلفت جاهز
الطريقة:
في الخلاط: حطي الجبنة الكريمي + السكر + الحليب البودرة + الجيلاتين، واضربيهم لمدة ربع ساعة لحد ما يبقى الخليط كريمي ناعم.
صبي الخليط فوق طبقة كيك الريد فيلفت الجاهز.
دخلي الصينية التلاجة لمدة ساعة على الأقل عشان تمسك.
بعد ما تبرد، زينيها بصوص الفراولة وكريز
النتيجة: شكل فاخر وطعم يجنن!
طريقة بان كيك سهلة ولذيذة
بان كيك هش وسريع التحضير، مثالي للفطار أو الانش بوكس
المكونات:
1 كوب دقيق
1 كوب حليب سائل
1 بيضة
رشة فانيليا
نصف ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
طريقة التحضير:
اخفقي البيضة + السكر + الفانيليا جيدًا.
أضيفي الحليب واخلطي.
أضيفي الدقيق + البيكنج بودر + الملح + الزيت وقلّبي حتى يتجانس الخليط.
سخّني طاسة على نار هادئة، وأضيفي نقطة زيت أو قطعة زبدة.
صبي كمية من العجينة حسب الحجم المطلوب، وقلّبيها حتى يتحمر الجانبان.
كرري حتى انتهاء الكمية.
التزيين:
بالعسل، الشوكولاتة،
أو مع فواكه طازجة، مكسرات، بستاشيو
للانش بوكس: أضيفي فاكهة أو مكسرات مع القليل من السكر
النتيجة: بان كيك هش، لذيذ، ومثالي لكل الأوقات!
