22 وصفة مختلفه عشان تبدعي براحتك
قليل من الماء
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة حسب التعليمات وصفيها.
في طاسة سخني الزيت مع الزبدة شوحي الخضار المشكلة.
ضيفي صلصة الطماطم مع شوية ماء سيبيهم يتسبكوا شوية وتبلي بالملح والفلفل.
في بايركس افردي معلقة بشاميل في القاع.
رصي نص كمية المكرونة ثم الخضار ثم باقي المكرونة.
غطي بطبقة بشاميل ورشي فوقها الجبنة.
دخلي الفرن 10 15 دقيقة لحد ما تمسك وتتحمر الوش.
قدميها سخنة
ورشي عليها بقدونس مفروم.
التقديم
مكرونة بشاميل غنية ولذيذة من غير لحمة تنفع لغدا خفيف وسريع
ملوخية بالدجاج المحمر.
التحضير 15 دقيقة
الطهي 30 دقيقة
تكفي 4 أشخاص
المكونات
1 كيلو ملوخية طازة أو كيس مجمدة
لتر مرق دجاج
4 فصوص ثوم مفروم
2 م ك سمن
2 م ك كزبرة ناشفة
½ م ص فلفل أحمر حار
ملح
لسلق وتحمير الدجاج
دجاجة كاملة
جزر بصل كرفس كرات
بهارات مستكة حبهان لورا فلفل أسود حب
سمن للتحمير
لصلصة الطماطم
2 كوب عصير طماطم
2 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 م ك سمن
1 م ص خل
ملح فلفل أسود
الطريقة
اسلقي الدجاج مع الخضار والبهارات وبعد ما يستوي طلعيه وحمريه في الفرن وبعدين في السمنة.
حضري الصلصة شوحي البصل والثوم في السمنة ضيفي الطماطم واتركيها تغلي لحد ما تقل. في الآخر ضيفي الخل والبهارات.
اغلي المرق وضيفي الملوخية وسيبيها تغلي غلوة.
حضري التقلية ثوم كزبرة ناشفة فلفل أحمر في سمن وحطيها على الملوخية.
قدمي الملوخية مع الدجاج المحمر والصلصة.
ملوخية بالموزات
التحضير 35 دقيقة
الطهي ساعتين
تكفي 6 أشخاص
المكونات
1 كيلو لحم موزات ضاني مكعبات
4 أكواب
صنوبر ثوم كزبرة ناشفة كزبرة خضراء
طماطم فلفل أحمر
250 جم زبدة
عصير ليمون ملح فلفل
الطريقة
اسلقي الموزات مع الخضار والبهارات لحد ما تستوي.
شوحي الملوخية في الزبدة مع الصنوبر والثوم والكزبرة.
ضيفي 8 أكواب من المرق الطماطم الفلفل الأحمر وسيبيها على نار هادية.
حضري تقلية ثوم وكزبرة وحطيها على الملوخية.
شيلي الطماطم والفلفل من المرق قبل التقديم وضيفي عصير الليمون.
ملوخية بالأرانب
التحضير 20 دقيقة
الطهي ساعة ونصف
تكفي 5 أشخاص
المكونات
1 كيلو أرنب مقطع
1 كيلو ملوخية خضراء طازة أو مجمدة
6 فصوص ثوم كزبرة ناشفة
2 م ك سمن بلدي
لتر مرق أرنب
ملح فلفل
الطريقة
اسلقي الأرنب مع الخضار والبهارات لحد ما يستوي.
اغلي المرق وضيفي الملوخية المفرومة.
حضري تقلية الثوم
قدمي الملوخية مع قطع الأرنب والأرز الأبيض.
ملوخية ورق
التحضير 20 دقيقة
الطهي 40 دقيقة
تكفي 4 أشخاص
المكونات
أوراق ملوخية طازة كاملة غير مفرومة
½ كيلو لحم بالعظم أو دجاج
لتر مرق
ثوم كزبرة ناشفة
سمنة بلدي
ملح فلفل
الطريقة
اسلقي اللحم أو الدجاج وجهزي المرق.
اغلي المرق وضيفي أوراق الملوخية زي ما هي.
حضري التقلية ثوم كزبرة سمنة وحطيها على الملوخية.
قدميها مع الأرز بالشعيرية.
ملوخية أوراق خضراء
التحضير 15 دقيقة
الطهي 25 دقيقة
تكفي 4 أشخاص
المكونات
1 كيلو ملوخية ورق طازة
1 لتر مرق لحم أو دجاج
5 فصوص ثوم مفروم
2 م ك كزبرة ناشفة
2 م ك سمن بلدي
ملح حسب الرغبة
الطريقة
اغسلي الملوخية وصفيها كويس.
اغلي المرق وضيفي أوراق الملوخية.
حضري التقلية من الثوم والكزبرة في السمنة وضيفيها فورا على الملوخية.
سيبيها تغلي غلوة واحدة فقط وقدميها
