30 فكرة لمقبلات عشاء سريعة ولذيذة لكل المناسبات
ميني هوت دوج بالسجق والبصل الكراميلا… سناك سريع وطعمه رائع
لو بتدور على وصفة خفيفة وسهلة التحضير وفي نفس الوقت طعمها مميز، الميني هوت دوج بالسجق والبصل الكراميلا اختيار ممتاز للتقديم في أي وقت.
المكونات:
12 قطعة خبز هوت دوج صغيرة
12 قطعة سجق (بقري أو دجاج)
بصلة كبيرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خل بلسميك
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
تُقطع البصلة إلى شرائح رفيعة.
توضع في طاسة على نار هادئة مع القليل من الزيت وتُقلب حتى تذبل.
يُضاف السكر والخل البلسميك مع التقليب حتى يكرمل البصل ويأخذ لون ذهبي.
يُشوى السجق حتى ينضج ويأخذ لونًا مميزًا.
تُفتح خبزات الهوت دوج ويوضع بداخلها السجق، ثم يُضاف البصل الكراميلا فوقه.
يُزين بالبقدونس ويُقدم ساخنًا.
نصيحة:
يمكن إضافة الكاتشب أو المستردة حسب الرغبة لزيادة النكهة.
ميني ساندويتش الديك الرومي والتوت البري… وصفة أنيقة وسهلة التحضير
إذا كنت تبحث عن ساندويتشات خفيفة بمذاق مميز تجمع بين الحلو والمالح، فهذه الوصفة مثالية للتقديم في المناسبات أو كوجبة سريعة.
المكونات (12 ساندويتش صغير):
12 قطعة خبز بريوش صغيرة
200 جرام ديك رومي مطهي (أو دجاج)
80 جرام توت بري مجفف
3 ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة زبادي
ملح
قليل من الشبت
طريقة التحضير:
يُقطع الديك الرومي إلى شرائح رفيعة جدًا.
يُقطع التوت البري إلى قطع صغيرة.
في وعاء، يُخلط الديك الرومي مع التوت البري والمايونيز والزبادي جيدًا.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُضاف الشبت.
تُفتح خبزات البريوش وتُحشى بالخليط بشكل متساوٍ.
نصيحة:
يمكن تقديم الساندويتشات باردة أو حفظها في الثلاجة قليلًا قبل التقديم للحصول على طعم أفضل.
تويستس عجينة مورقة بالبيستو والبارميزان… مقبلات سريعة بطعم إيطالي مميز
وصفة خفيفة وسهلة التحضير، مثالية للتقديم في العزومات أو كوجبة جانبية لذيذة، بطعم غني يجمع بين البيستو وجبنة البارميزان.
المكونات:
لفة عجينة مورقة (باستري)
3 ملاعق كبيرة صوص البيستو
40 جرام جبنة بارميزان مبشورة
صفار بيضة
طريقة التحضير:
تُفرد عجينة الباستري على سطح مستوٍ.
يُدهن الوجه بصوص البيستو بشكل متساوٍ.
يُرش جبنة البارميزان فوق البيستو.
تُقطع العجينة إلى شرائط متساوية.
تُلف كل شريحة (تُبرم) بشكل خفيف لتعطي شكل التويست.
يُدهن الوجه بصفار البيض.
تُرص في صينية خبز وتدخل فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
نصيحة:
يمكن تقديمها ساخنة أو دافئة، وتكون مثالية بجانب الصوصات أو كوجبة خفيفة سريعة.
وصفة بسيطة ومحبوبة، مثالية للتقديم كمقبلات خفيفة في العزومات أو كوجبة سريعة بطعم غني ومميز.
المكونات:
6 شرائح خبز توست
3 شرائح لحم مدخن (بقري أو دجاج بدلًا من أي مكونات غير مناسبة)
80 جرام جبنة (إيمنتال أو أي جبنة متوفرة)
كمية قليلة من الزبدة
طريقة التحضير
تُدهن شرائح التوست بطبقة خفيفة من الزبدة.
يُوضع اللحم المدخن والجبنة بين كل شريحتين.
تُغلق الساندويتشات جيدًا.
تُحمص في طاسة على النار أو في الفرن حتى تذوب الجبنة ويأخذ الخبز لونًا ذهبيًا.
تُقطع إلى مربعات صغيرة مناسبة للتقديم كمقبلات.
يمكن تثبيتها بأعواد خشبية لسهولة التقديم.
نصيحة:
يمكن إضافة رشة فلفل أسود أو القليل من المستردة لإعطاء نكهة أقوى.
ميني راب بالدجاج والأفوكادو… لفائف خفيفة وصحية وسهلة التحضير
وصفة مثالية لعشاق الأكل الخفيف والصحي، تجمع بين طعم الدجاج والأفوكادو الكريمي في شكل لفائف صغيرة مناسبة للتقديم في أي وقت.
المكونات:
2 خبز تورتيلا كبيرة
150 جرام دجاج مطهي
1 حبة أفوكادو
2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي
أوراق خس
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
تُدهن خبز التورتيلا بطبقة من الجبنة الكريمي.
تُضاف أوراق الخس، ثم الدجاج
يُتبل بالملح والفلفل حسب الرذاق.
تُلف التورتيلا بإحكام على شكل رول.
تُقطع إلى شرائح صغيرة.
يمكن تثبيتها بأعواد خشبية لتسهيل التقديم.
نصيحة:
يمكن إضافة صوص خفيف مثل صوص الزبادي أو الثومية لزيادة النكهة.
ميني بطاطس محشية بالكريمة واللحم… مقبلات لذيذة وسهلة
وصفة بسيطة وشهية، مناسبة للتقديم في العزومات أو كوجبة خفيفة بطعم غني ومميز، مع حشوة كريمية لذيذة.
المكونات (12 قطعة):
12 حبة بطاطس صغيرة
80 جرام لحم مدخن بقري أو دجاج (بديل مناسب)
3 ملاعق كبيرة كريمة طهي
بصل أخضر أو ثوم معمر
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت زيتون
طريقة التحضير:
تُغسل البطاطس جيدًا وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
تُخرج من الفرن وتُقطع كل حبة إلى نصفين.
يُفرغ جزء بسيط من منتصف البطاطس لعمل مكان للحشوة.
تُضاف ملعقة صغيرة من الكريمة داخل كل قطعة.
يُضاف اللحم المدخن المقطع فوق الكريمة.
يُتبل بالملح والفلفل ويُرش البصل الأخضر.
يمكن إدخالها الفرن مرة أخرى لدقائق حتى تسخن وتتماسك الحشوة.
نصيحة:
يمكن إضافة جبنة مبشورة على الوجه قبل إدخالها الفرن للحصول على طعم أغنى.
لفائف عجينة مورقة بتابيناد
وصفة بسيطة وسريعة التحضير، بطعم غني لعشاق الزيتون، مناسبة للتقديم في العزومات أو كوجبة خفيفة بجانب المشروبات.
المكونات:
لفة عجينة مورقة (باستري)
3 ملاعق كبيرة معجون زيتون أسود (تابيناد)
فص ثوم مفروم
بقدونس مفروم
صفار بيضة
طريقة التحضير:
تُفرد عجينة الباستري على سطح مستوٍ.
يُدهن الوجه بمعجون الزيتون بشكل متساوٍ.
يُضاف الثوم المفروم والبقدونس فوق الحشوة.
تُلف العجينة على شكل رول بإحكام.
تُقطع إلى شرائح دائرية صغيرة.
تُرص في صينية خبز ويُدهن الوجه بصفار البيض.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
نصيحة:
يمكن تقديمها ساخنة أو دافئة، وتكون مثالية مع صوص الزبادي أو الجبن.
