أكثر من 30 وصفة روعة وسهلة بالصور أفكار أكلات جديدة وسريعة لكل يوم

                                               إليك وصفة سهلة لتحضير السويسرول كيك:

المكونات:

الكيك:
• 4 بيضات
• 3/4 كوب سكر ناعم
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب دقيق منخول
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
• رشة ملح

الحشوة (حسب الرغبة):
• كريمة مخفوقة
• مربى (فراولة، مشمش، إلخ)
• شوكولاتة قابلة للدهن

طريقة التحضير:
1. تحضير الخليط:
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وافرشي صينية مستطيلة بورق الزبدة.
• في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط فاتحًا وكريميًا.
• أضيفي الحليب السائل وقلّبي برفق.
2. إضافة المكونات الجافة:
• انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• أضيفي المزيج الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض وقلّبي برفق باستخدام ملعقة أو سباتولا حتى يتجانس الخليط.
3. الخبز:
• اسكبي الخليط في الصينية المجهزة ووزعيه بالتساوي.
• اخبزي الكيك لمدة 10-12 دقيقة فقط، أو حتى ينضج (لا تجعليه يتحمّر كثيرًا ليبقى مرنًا).
4. التشكيل:
• بعد إخراج الكيك من الفرن، اقلبه فورًا على قطعة قماش نظيفة أو ورق زبدة مرشوش بقليل من السكر البودرة.
• قومي بإزالة ورق الزبدة من الكيك ولفيه بحذر على شكل رول باستخدام القماش أو الورق.
• اتركيه ليبرد تمامًا.
5. الحشو والتزيين:
• افتحي الكيك برفق بعد أن يبرد، ووزعي الحشوة المختارة بالتساوي.
• أعيدي لف الكيك على شكل رول بحذر.
• يمكنك تزيينه بالسكر البودرة، صوص الشوكولاتة، أو الكريمة حسب الرغبة.

نصيحة:
• للحصول على لف مثالي، لا تتركي الكيك يبرد تمامًا قبل لفّه أول مرة.

بالعافية!

                                    بسبوسه الساده بتاعت المحلات بطريقه ومقادير مفيش أسهل من كده

المقادير
١ كوب سكر
½ كوب حليب
½

                                                            كيكه الحليب الهشة

المقادير 

٢ كوب ونص دقيق

كوب ونص سكر

كوب حليب

معلقتين كبار حليب بودره

كوب الا ربع زيت

٣ بيضات

معلقتين صغيره فانيليا

معلقتين صغيرة مليانه بيكنج بودر

معلقه كبيره نشا

الطريقه 

ف بوله اضيف الدقيق مع البيكنج بودر مع النشا ورشه ملح واقلبهم كويس مع بعض وف الخلاط اضيف البيض واسكر والحليب والحليب البودرة والزيت والفانيليا واضربهم كويس لمده دقيقتين ل ثلاث دقايق وبعدين اضيف الخليط الجاف ع الخليط السائل ف الخلاط واضربه مده عشر ثواني فقط وتقلبتين كده بالمضرب اليدوي عشان اتأكد أن مفيش اي دقيق وف صينيه مدهونه زبده مبطنة بالدقيق اصب الخليط وف فرن ساخن ع درجه حراره ١٨٠ مده ٤٠دقيقه بتكون استوت تمام وتتقدم بالهنا ع قلوبكم ممكن تقسميها وتعمليها تورته بجد هشه واسفنجيه رهيبه جربوها أن شاء الله تعجبكم لو وشها ماخدش لون ذهبي افتحي الشوايه دقيقتين تاخد لون دهبي بالهنا ع قلوبك

المقادير

٢ ملاعق كبيرة خميرة بيرة
٤ ملاعق سكر
٣ ونص كوب دقيق
٢ كوب حليب
ربع كوب زيت او زبده
سكر وقرفه

الطريقه

نضع ٢ ملاعق كبيرة خميرة بيرة و٤ ملاعق سكر وكوب دقيق وكوبين حليب لو حسيتي العجينة ناشفه ونزود شويه بشوية ونسيب الخليط يرتاح شوية ونضيف كوبين ونص دقيق وربع كوب زيت او زبدة واسبكيها العجينة تجي رطبة شوية نكون مجهزة خليط القرفة وسكر نكورهم كور صغيرة ونغمس في السكر والقرفة
ونستفهم جنب بعض نخليها تخمر في طاجينها شوية لين تسخن الكوشة
ولعتها ع درجة ع درجة 180 من فوق ولوطا متاخدش وقت طياب بسرعه اطيب

بعد مايستوي الطاجن نكون مدفيين حليب نشربها بيه هدا سر السينابون يجيك ريشة ومشرب
ونصب علبة حليب محلى
ونزين بالقرفة سكر

المقادير
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- دقيق : 2 كوب (منخول)
- الزيت : ملعقتان كبيرتان ونصف
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
- معلقة : حليب بودر
- سكر : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيره
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

الطريقه

لعيونكم

فى صونيه كبيرة هنضيف السكر والخميره والحليب نخلطهم مع بعض كويس لحد ما السكر يدوب مع الخميره هنضيف عليهم معلقة دقيق كبيره ونقلبها ونغطى الخليط وندخله فى مكان دافئ ١٠ دقائق. وفى صونيه تانيه هنضيف الدقيق والحليب البودر والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم كويس فى بعض ونضيف عليهم لبن الزبادي والزيت ونبدأ ونخلطهم ببعض كويس جداااا بعدين نضيف خليط الخميره ونعجن لمده ٧دقائق تنرك العجين يخمر لمدة ساعه فى مكان دافئ ويكون الفرن شغال على درجة حراره ٢٠٠ بعد ماتخمر العجينه نبدأ فى التشكيل وممكن اى حشوه حلو او حار او تسبيها ساده طعمها يجنن ونرصها فى الطاجين ونغطيها ونتركها تخمر تانى لمدة ٢٠دقيقه ثم ندهن وجهها بالحليب ومعلقه من السكر وندوبهم ثم ندهن الوجه على لخفيف علشان نحافظ على التخمير ونرش سمسم وتخبز فى الفرن لمدة ربع ساعه

اول ماتخرج نجيب فوطه ونغطيها لمده ٥دقائق

                                                         المكرونه بالبشاميل

المكرونه بالبشاميل لما تعمليها بلاش تحطى على وشها بيض بيعمل ريحة لما بيتحمر فى الفرن ولا جبنة بتبقى تكلفتها غاليه تعالى اعرفى طريقتى مفيش اجمل من كدا عسسسل 

المقادير

كيس مكرونه قلم مسلوقه _ لحمه مفرومة _ بصلة قطع ص - ملح -فلفل _

٢ ملعقه سمنة بلدى

الطريقة

عصجي اللحمه فى معلقتين السمنه انزلى بالبصل القطع يتحمر ياخد لون دهبى ضيفى اللحمه وشوحيهم واخر حاجه هنضيفها الملح والفلفل وأنا مش بضيف لا صلصه ولا طماطم جربوها من غير طماطم طعم تانى خالص هيبهركم

البشاميل وهقولك علي طريقه سهله وعسل وهتدعيلي عليها 

لتر حليب - ٤ معالق كبار دقيق

معلقه ك كبيره قشطه أو ٢ جبنه مثلثات

ملح -فلفل اسود

معلقه كببره زبده اوسمنه

اضربي في الخلاط الحليب مع الدقيق والقشطه

سيحي الزبده علي النار وانزلي بخليط الخلاط عليها مع التقليب لحد ماتتقل مع رشه فلفل اسود وملح

حطي شويه من البشاميل علي المكرونه

و كبشه بشاميل في الصينيه وعليها نص كميه المكرونه وعليها اللحمه المفرومه المعصجه وعليها نص الكميه التانيه من المكرونه المسلوقه وحطى باقى البشاميل ودخليها الفرن من غير دهان للوش وهتاخد لون تحفه والله من غير اى اضافات

والف هنا على قلوبكم مقدما

                                                         زنجر الدجاج المقرمش الحار

المكونات 

5 قطع من صدور الدجاج مع إزالة الجلد والعظم.

نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.

نصف ملعقة من ملح الطعام.

ملعقة من الفلفل الحار

ملعقة صغيرة من الخردل. مستردة

ملعقة من عصير الليمون.

القليل من خل

القليل من بودرة القرفة.

ملعقة صغيرة من الببريكا.

مكونات التتبيلة زنجر الدجاج المقرمش

3 ملاعق من الدقيق.

ملعقتين من النشا.

نصف ملعقة من البيكنج بودر.

بيضة.

ملعقة من الحليب.

نصف ملعقة من الفلفل الحار.

طريقة عمل زنجر الدجاج

قومي بتقطيع قطع الدجاج لشرائح متوسطة.

من ثم يتم القيام بغسل الدجاج بشكل جيد بالماء والملح للتخلص من الزفارة.

في إناء عميق قومي بمزج الليمون والخل والملح والخردل والفلفل الأبيض، مع بعضهم البعض.

يتم وضع الدجاج بالخليط ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة ويتم تغليفه؟