أفضل وصفات الكنافة: القشطة، الشوكولاتة، الفستق والميني كنافة بأسهل الطرق

مقادير شربات الكنافة
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصرة نصف ليمونة
½ ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر اختياري
طريقة تحضير كنافة بالموز والقشطة

1 تحضير الشربات
على نار متوسطة ضعي السكر الماء وقلبي لحد ما يذوب السكر.
اتركيه يغلي 10 دقائق ثم أضيفي عصرة الليمون واتركيه دقيقتين إضافيتين.
أطفئي النار وأضيفي الفانيليا أو ماء الزهر واتركيه يبرد تماما.
2 تجهيز الكنافة
سخني الفرن على 180 مئوية.
فتتي الكنافة بيدك أو بالمقص وأضيفي كوب السمنة المذابة 2 ملعقة كبيرة سكر وقلبي جيدا حتى تتشرب السمنة بالكامل.
3 تجهيز الصينية
ادهني الصينية بطبقة سمنة.
افردي نصف كمية الكنافة واضغطي برفق.
وزعي القشطة أو الكاسترد بالتساوي فوق الكنافة.
رتبي شرائح الموز فوق القشطة لتغطيتها بالكامل.
افردي النصف الثاني من الكنافة واضغطي عليها برفق.
اسكبي باقي السمنة على الوجه لضمان قرمشة مثالية.
4 الخبز
أدخلي الصينية الفرن لمدة 2530 دقيقة أو لحد ما تاخد الكنافة لون ذهبي جميل.
بعد الخروج من الفرن مباشرة اسقيها بالشربات البارد تدريجيا وهي ساخنة.
5 التقديم
اتركي الكنافة تبرد قليلا ثم قطعيها.
زينيها بالفستق أو البندق المجروش وشرائح الموز الطازجة.
أسرار النجاح
للحصول على قشطة متماسكة أضيفي ملعقة صغيرة نشا إلى القشطة وسخنيها قليلا قبل الاستخدام.
لو عايزة الكنافة مقرمشة أكتر اخبزي طبقة الكنافة السفلية نص خبز أول قبل إضافة الحشوة.
لنكهة إضافية رشة قرفة مع الموز تعطي طعم مميز.
النتيجة
كنافة بالموز والقشطة كنافة مقرمشة من الخارج مع طبقة قشطة كريمية وغنية وشرائح موز لذيذة وصفة شرقية فاخرة تخطف القلوب!
كنافة بالفستق كنافة شرقية بالفستق المجروش اللذيذ
لو بتحب وصفات كنافة بالفستق جربي كنافة بالفستق المجروش. وصفة تجمع بين الكنافة المقرمشة وطبقة حشو الفستق الغني بالنكهة مع شربات سكري خفيف يعطي طعم شرقي أصيل مناسب للعزومات وحلويات رمضان.
المقادير
½ كيلو كنافة طازة
½ كوب سمنة سايحة
¼ كوب سكر بودرة
مقادير الحشو
1 كوب فستق مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر اختياري
مقادير الشربات
1 كوب سكر
½ كوب ماء
عصير نصف ليمونة
فانيليا أو ماء زهر اختياري
طريقة تحضير كنافة بالفستق
1 تجهيز الكنافة
قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة وضعيها في بولة كبيرة.
أضيفي السمنة السايحة السكر البودرة وقلبي جيدا حتى تتشرب الكنافة السمنة بالكامل.
2 تحضير الحشو
في بولة صغيرة اخلطي الفستق المجروش السكر البودرة.
لو حابة أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر لنكهة شرقية إضافية.
3 توزيع الكنافة والحشو
في صينية مدهونة بالسمنة افردي نصف كمية الكنافة واضغطي برفق.
وزعي حشو الفستق بالتساوي فوقها.

غطي الحشو بالنصف الآخر من الكنافة واضغطي برفق لتتماسك الطبقات.
4 الخبز
سخني الفرن على 180 مئوية.
أدخلي الصينية واتركيها حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون من الأعلى والأسفل.
5 تحضير الشربات
في حلة صغيرة ضعي السكر الماء على نار متوسطة حتى يغلي.
أضيفي عصير الليمون واتركيه حتى يتكاثف قليلا.
في النهاية أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر حسب الرغبة واتركيه يبرد.
6 التقديم
بعد خروج الكنافة من الفرن صبي الشربات البارد تدريجيا وهي ساخنة.
اتركيها تتشرب جيدا ثم قطعيها وقدميها مع تزيين إضافي بالفستق المجروش.
النتيجة
كنافة بالفستق كنافة مقرمشة من الخارج وحشو الفستق

الغني يديها طعم شرقي أصيل وصفة مثالية لكل المناسبات والحلويات الرمضانية!
كنافة بالمانجا كنافة شرقية بطعم المانجا الغني
لو بتحب وصفات كنافة بالفواكه جربي كنافة بالمانجا والكريمة. وصفة تجمع بين الكنافة المقرمشة والكريمة الناعمة وقطع المانجا الطازة مثالية للعزومات وحلويات الصيف المنعشة.
المقادير
½ كيلو كنافة مقطعة قطع صغيرة
½ كوب سكر بودرة
½ كوب سمنة سايحة
½ كيلو مانجا مقطعة مكعبات
2 كوب كريمة مخفوقة أو قشطة
طريقة تحضير كنافة بالمانجا
1 تحضير الكنافة
ضعي الكنافة في بولة كبيرة.
أضيفي السكر البودرة السمنة السايحة وقلبي جيدا حتى تتشرب الكنافة السمنة بالكامل.
2 تحمير الكنافة
ادهني صينية بقليل من السمنة.
ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي برفق.
أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقا على 180 مئوية حتى تأخذ الكنافة لونا دهبيا.
كرري نفس الخطوة مع النصف الآخر من الكنافة.
3 تركيب الكنافة
بعد أن تبرد الكنافة قليلا ضعي نصف الكمية في طبق التقديم.
وزعي نصف كمية الكريمة المخفوقة أو القشطة فوق الكنافة.
رصي قطع المانجا بشكل متساو فوق الكريمة.
4 إضافة الطبقة الثانية
ضعي النصف الآخر من الكنافة فوق المانجا والكريمة.
وزعي باقي الكريمة المخفوقة أو القشطة على الطبقة الأخيرة.
5 التقديم
زيني الوجه بقطع المانجا الطازة.
ضعي الكنافة في التلاجة لتبرد تماما قبل التقديم.

النتيجة
كنافة بالمانجا والكريمة كنافة مقرمشة كريمة غنية ومانجا طازة تمنحها طعم صيفي منعش وصفة شرقية لذيذة لكل المناسبات!
كنافة بالكراميل كنافة شرقية بطعم الكراميل الغني
لو بتحب وصفات كنافة بالحشوات المميزة جربي كنافة بالكراميل والكريمة. وصفة تجمع بين الكنافة المقرمشة وكريمة الكراميل الغنية مع لمسة من الفستق أو المكسرات مثالية للعزومات والمناسبات الخاصة.
المقادير
½ كيلو كنافة
½ كوب سمنة سايحة
¼ كوب سكر بودرة
للحشو 
1 كوب كريمة كراميل جاهزة أو محضرة في البيت
1 كوب كريمة خفق أو قشطة
للتزيين 
صوص كراميل جاهز أو محضر في البيت
فستق مجروش أو مكسرات حسب الرغبة
طريقة تحضير كنافة بالكراميل
1 تحضير الكنافة
قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة وضعيها في بولة كبيرة.

أضيفي السمنة السايحة السكر البودرة وقلبي جيدا حتى تتشرب الكنافة السمنة بالكامل.
2 تجهيز الحشو
لو الكريمة جاهزة ضعيها في بولة.
لو بتحضرين الكراميل في البيت حضريه أولا ثم أضيفي كريمة الخفق أو القشطة وقلبي حتى يتجانس الخليط.
3 توزيع الكنافة
ادهني صينية بالقليل من السمنة.
ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي برفق.
وزعي خليط الكراميل فوق الكنافة بالتساوي.
غطيها بالنصف الآخر من الكنافة واضغطي برفق.
4 الخبز
سخني الفرن على 180 مئوية.
أدخلي الصينية حتى تأخذ الكنافة لونا دهبيا جميلا من الأعلى والأسفل.
5 التقديم
بعد إخراج الكنافة من الفرن اتركيها تبرد قليلا.
قطعيها وزينيها بصوص الكراميل والفستق المجروش أو المكسرات حسب الرغبة.
النتيجة
كنافة بالكراميل والكريمة مزيج مثالي بين القرمشة والكريمة الغنية وطعم الكراميل الرائع وصفة شرقية فاخرة لكل المناسبات!
كب كنافة بالشوكولاتة والقشطة وصفة كنافة كب كيك مميزة
لو بتحبوا الكنافة بطريقة مبتكرة جربوا كب كنافة بالشوكولاتة والقشطة. وصفة تجمع بين قرمشة الكنافة الطازة وطعم القشطة الغني والشوكولاتة اللذيذة مثالية للحفلات والعزومات الصغيرة.
المقادير
½

كيلو كنافة طازة
½ كوب سمنة سايحة
¼ كوب سكر بودرة
½ كوب قشطة
½ كوب قطع شوكولاتة
طريقة تحضير كب كنافة بالشوكولاتة والقشطة
1 تحضير الكنافة
قطعي الكنافة لقطع صغيرة وضيفي السمنة السايحة السكر البودرة.
اخلطي كويس لحد ما تتشرب الكنافة السمنة تماما.
2 تجهيز الكب كيك
حضري قوالب الكب كيك وادهنيها بالسمنة أو استخدمي ورق الكب كيك.
ضعي كمية مناسبة من الكنافة في كل قالب واضغطي برفق لتكون قاعدة متماسكة.
3 إضافة القشطة والشوكولاتة
فوق طبقة الكنافة ضعي طبقة من القشطة.
وزعي قطع الشوكولاتة فوق القشطة. ممكن تخلطي الشوكولاتة مع القشطة إذا أحببت لمزيد من النكهة.
4 الخبز
سخني الفرن على 180 مئوية.
أدخلي قوالب الكب كيك لمدة 20 دقيقة تقريبا أو حتى تأخذ الكنافة لون دهبي جميل.
5 التقديم
بعد الخبز اتركي الكب كيك يبرد قليلا.
قدميه في القوالب مباشرة وزينيه بشوكولاتة مبشورة إذا رغبت.

سر نجاح الكب كنافة 
استخدمي كنافة طازة ومفركة كويس عشان تطلع خيوطها مقرمشة.
لو حابة طعم أقوى للشوكولاتة ممكن تضيفي شوية شوكولاتة دارك مبشورة فوق الكب بعد الخبز.
ميني كنافة طريقة تحضير كب كيك الكنافة الصغيرة
لو بتحبوا الكنافة بطريقة مبتكرة وسهلة للتقديم جربوا ميني كنافة بالكريم شانتيه والحشوات المفضلة. الوصفة دي مثالية للحفلات أو الضيافة وطعمها يجمع بين قرمشة الكنافة وطعم الشربات اللذيذ.
المقادير
كنافة حسب الحاجة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
زبدة سايحة أو سمنة
شربات قطر
حشوات اختيارية نوتيلا زبدة لوتس
كريم شانتيه للتزيين
مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
1 تحضير الكنافة 
نفرز الكنافة ونفتفتها كويس.
نضيف ملعقة سكر بودرة الزبدة السايحة ونقلب لحد ما تتشرب كل الكنافة الزبدة.
2 تجهيز القوالب 
ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة.
نحط الكنافة في القوالب ونضغط عليها برفق.
3 الخبز 
سخني الفرن على 200 مئوية.
أدخلي القوالب في الفرن لحد ما تاخد الكنافة لون دهبي جميل.
4 إضافة الشربات والحشو 
بعد الخبز صبي ملعقتين كبار شربات على كل ميني كنافة.
لو هتحشيها نوتيلا أو زبدة لوتس استخدمي ملعقة شربات واحدة فقط لأنها مسكرة بالفعل.
5 التزيين 
زيني الوجه ب كريم شانتيه مكسرات حسب الرغبة.
نصيحة 
ممكن تقدمي الميني كنافة كتحلية سريعة أو في عزومة وطعمها رائع مع الشاي أو القهوة.
استخدمي كنافة طازة عشان تطلع خيوطها مقرمشة ولذيذة.
عش البلبل بالكنافة والمكسرات حلوة الطعم وشكلها تحفة
لو بتحبوا الكنافة بطريقة مبتكرة جربوا وصفة عش البلبل بالمكسرات قرمشة الكنافة مع حلاوة الشربات وطعم المكسرات يخليها من أشهى الحلويات 
المقادير
12 كيلو كنافة طازة
12 كوب سمنة مذابة
مكسرات للحشو فستق لوز بندق
2 كوب شربات بارد
مقادير الشربات 
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير
1 تحضير الشربات 
على النار حطي السكر والماء وقلبي لحد ما يدوب السكر.
أول ما يغلي ضيفي عصير الليمون وسيبيه على نار هادية لمدة 10 دقائق.
ارفعيه من على النار وسيبيه يبرد تماما.
2 تجهيز عش البلبل 
فككي الكنافة وخلي خصلات صغيرة.

لفي كل خصلة على نفسها على شكل دائرة صغيرة واضغطي من المنتصف لتشكيل العش.
رصي الأعشاش في صينية مدهونة بالسمنة.
3 إضافة المكسرات والخبز 
حطي كمية صغيرة من المكسرات في منتصف كل عش.
اسقي الكنافة بالسمنة

المذابة.
دخليها فرن سخن على 180 مئوية لحد ما تاخد لون دهبي جميل.
4 التقديم 
أول ما تطلع من الفرن اسقيها بالشربات البارد وهي سخنة عشان تتشرب كويس.
سيبيها تبرد شوية وبعدها قدميها بأحلى طعم وأجمل شكل.
نصيحة 
لو حابة الأعشاش تبقى مقرمشة أكتر ممكن تخبزي الكنافة نص تحمير قبل لفها.
ممكن تزيني الوجه برشة فستق أو لوز مطحون عشان شكلها يبقى تحفة 
كنافة بالمكسرات قرمشة وطعم بيجنن
لو بتحبوا الكنافة المقرمشة بالمكسرات جربوا الوصفة دي طعمها رائع وشكلها تحفة 
المقادير
½ كيلو كنافة
1 كوب سمنة سايحة
3 معالق كبيرة سكر بودرة
مكسرات حسب الرغبة فستق لوز بندق سوداني
مقادير الشربات 
2 كوب ماء
2 كوب سكر
فانيليا
عصرة ليمون
طريقة التحضير
1 تحضير الكنافة 
حطي الكنافة في الفريزر لحد ما تتجمد بعدين اطلعيها وافركيها بإيديك كويس لحد ما تتفتت.
سيبيها توصل لحرارة الغرفة بعدين ضيفي السكر البودرة وقلبي كويس.
2 تجهيز الصينية والحشو 
ادهني صينية بالسمنة كويس جدا.
افردي نصف كمية الكنافة في الصينية وارفعي جزء على الجوانب لتثبيت الحشوة.
وزعي المكسرات في المنتصف حسب الرغبة.

غطي المكسرات بالنصف التاني من الكنافة واضغطي برفق.
ادهني الوجه بسمنة خفيفة.
3 الخبز 
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
دخلي الكنافة الفرن لحد ما تاخد لون دهبي جميل.
4 تحضير الشربات 
على النار ضعي السكر والماء وقلبي لحد ما يذوب السكر.
اتركيه يغلي على نار هادية لمدة 10 دقائق بعدين ضيفي عصرة ليمون وفانيليا.
ارفعيه من على النار وسيبيه يبرد.
5 التقديم 
أول ما تطلع الكنافة من الفرن وهي سخنة صبي الشربات البارد عليها تدريجيا لتتشرب كويس.
زيني الوجه بالمكسرات المفضلة واستمتعي بأحلى كنافة 
كب كنافة بالكريم شانتيه مقرمشة وطعمها يسحر 
لو بتحبي الكب كنافة الوصفة دي هتخلي أي حد يحب الكنافة يقف جنبك 
المقادير
½ كيلو كنافة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
½ كوب زبدة سايحة
الشربات 2 كوب سكر 2 كوب ماء عصرة ليمون فانيليا
كريم شانتيه مخفوق
مكسرات مجروشة أو فواكه للتزيين
طريقة التحضير
1 تحضير الكنافة 
فتتي الكنافة كويس وضيفي عليها السكر البودرة والزبدة السايحة وقلبي لحد ما تتشرب الزبدة كويس.
ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة وحطي كمية من الكنافة في كل قالب مع الضغط عليها لتاخد شكل متماسك.
2 الخبز 
سخني الفرن على 200م ودخلي القوالب لحد ما تاخد لون دهبي مقرمش.
بعد ما تطلع اسقي كل واحدة بمعلقتين كبار من الشربات البارد.
لو هتحشيها نوتيلا أو زبدة لوتس استخدمي معلقة شربات واحدة بس عشان الحشوة مسكرة.
3 التقديم 
لو حابة احشي الكب بعد ما تبرد شوية وزيني بالكريم شانتيه والمكسرات أو الفواكه حسب رغبتك.
قدميها لأحلى ضيوف أو خليها مفاجأة حلوة لنفسك 
ميني كنافة بالشوكولاتة مقرمشة ولذيذة 
لو بتحبي الكنافة والشوكولاتة سوا الوصفة دي هتخلي يومك أحلى!
المقادير
½ كيلو كنافة
1 كوب زبدة سايحة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة لكل نصف كيلو كنافة
شوكولاتة قابلة للدهن
مكسرات مفرومة للتزيين
شربات خفيف اختياري
طريقة التحضير
1 تحضير الكنافة 

حطي الكنافة في الفريزر يوم كامل وبعدها طلعيها وفتتيها كويس بإيديك أو في الكبة.
رشي عليها السكر البودرة وأضيفي الزبدة السايحة وافركي كويس لحد

ما تتشرب كل الكنافة الزبدة.
2 تجهيز القوالب 
دهني قوالب التارت الصغيرة بشوية زبدة نص معلقة صغيرة لكل قالب.
وزعي الكنافة في القوالب واضغطي عليها كويس لحد ما تاخد شكل القالب.
3 الخبز 
سخني الفرن على 200م ودخلي القوالب لحد ما تاخد الكنافة لون دهبي جميل ومقرمش.
4 بعد الفرن 
وهي سخنة حطي لكل واحدة معلقة صغيرة