كفتة الخضار السريعة.. أكلة لذيذة وسهلة في 10 دقايق بس
كفتة الخضار السريعة
المكونات:
بيضة
كوسة مبشورة
بصل أخضر مفروم
ملح + فلفل أسود + رشة كمون
2 معلقة كبيرة دقيق أو بقسماط
الطريقة:
1. اخلطي الكوسة مع البصل الأخضر.
2. ضيفي البيض والتوابل والدقيق وقلبي كويس لحد ما الخليط يتماسك.
3. شكلي الخليط كور
أو أقراص صغيرة.
4. حمريهم في طاسة فيها شوية
عجينه كب كيك حادق
للفطار
المقادير
٢ بيضة
كوب لبن
ربع كوب زيت
ملح
فلفل اسود
٢ كوب دقيق
م .ك بيكنج بودر
ممكن نحط أي خضار عندنا في الثلاجة
لانشون
جبنة
زيتون مخلي
فلفل أخضر فلفل ألوان
نخلط كل المكونات ونحطها في القوالب
وتدخل الفرن
والف هنا
سبرنج رولز
المكونات
للعجينة:
كوب دقيق
بيضة واحدة
ربع كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
كوب دجاج مطبوخ ومقطع
كوب جزر مبشور
كوب كوسة مبشورة
نصف كوب بصل أخضر مفروم
نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
ملح وفلفل حسب الرغبة
للقلي:
زيت نباتي
الطريقة
تحضير
في وعاء، اخلطي الدقيق والبيضة والماء والملح حتى تتكون عجينة متجانسة وناعمة. أضيفي المزيد من الماء أو الدقيق إذا لزم الأمر للحصول على القوام المطلوب.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافرديها بالنشابة حتى تصبح دوائر رقيقة جدًا. يمكنكِ قليها في مقلاة مع قليل من الزيت لتصبح أكثر تماسكًا.
في مقلاة، يُطهى الدجاج المفتت مع الجزر والكوسة والثوم يُضاف مسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تُوضع كمية قليلة من الحشوة في كل قطعة عجين وتُلفّ بعناية. تأكد من إحكام إغلاق الأطراف.
في مقلاة بها زيت ساخن، تُقلى اللفائف حتى تُصبح ذهبية
يُصفّى الزيت الزائد ويُقدّم ساخنًا مع صلصة الصويا أو أي صلصة أخرى من اختيارك.
والف هنا
خبز البالون المنفوخ بدون فرن
