كفتة الخضار السريعة.. أكلة لذيذة وسهلة في 10 دقايق بس
المكونات:
كوبين دقيق أبيض
نصف كوب دقيق سميد ناعم
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
نخلط الدقيق والسميد والخميرة والسكر والملح ثم نضيف الماء تدريجيا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
نضيف الزيت وندلك العجينة حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
نغطيها ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمهانقسمها كرات صغيرة ونبسطها قليلا.
نطهيها في مقلاة ساخنة في زيت ساخن حتى تنتفخ وتحمر من الجهتين
المكونات
ثلاثة أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
خضروات متقطعه اوحبة بركة أو سمسم للتزيين حسب الرغبه
طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وملساء
نضيف الزيت ونعجن قليلاً ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح ساعة حتى يتضاعف حجمها
نقسم العجينة إلى كرات ونفردها بشكل دائري ثم نضغط عليها بخفة لعمل الخطوط المميزة
نتركها ترتاح عشر دقائق ثم ندهن الوجه بزيت
نخبزها في فرن ساخن حتى تنضج وتتحمر
كب كيك فانيليا
المقادير
2 نصف كوب دقيق
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
نصف كوب السمن أو الزبدة
3 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
الطريقة:
يوضع البيضة السكر و الحليب و الزبدة أو السمن و الفانيليا في الخلاط الكهربائي
يوضع الخليط في وعاء عميق ثم ينخل فوقه الدقيق و النشا و البيكنج بودر و رشة الملح بالتدريج و نقلب حتي يمتزج تماما و يصبح الخليط ناعم
يصب الخليط في قوالب الكب كيك و يوضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الأوسط لمدة 20دقيقة
و بالهنا والشفا
كب كيك حادق
للانش بوكس
للفطار
المقادير
٢ بيضة
كوب لبن
ربع كوب زيت
ملح
فلفل
٢ كوب دقيق
م .ك بيكنج بودر
ممكن نحط أي خضار عندنا في الثلاجة
لانشون
جبنة
زيتون مخلي
فلفل أخضر فلفل ألوان
والف هنا
دي طريقة الكيكة بالشكولاتة الطرية والناجحة من أول مرة
