جميع وصفات حلى رمضان بالصور والطريقة خطوة بخطوة

                     أشهى وصفات حلى رمضان بالصور والطريقة

 حلويات شرقية – حلويات غربية – حلويات سريعة

حلويات رمضان من أهم عناصر سفرة الشهر الكريم، وبتتميز بتنوعها بين الحلويات الشرقية والغربية اللي بترضي كل الأذواق. في المقال ده جمعنالك جميع وصفات حلى رمضان بالصور والطريقة خطوة بخطوة، علشان تختاري أسهل وأشهى الحلويات وتحضريها في بيتك بدون تعب وبنتيجة مضمونة تناسب العزايم واللمة الحلوة بعد الفطار.

                                                            أرز بالحليب والقرفة 

أرز بالحليب والقرفة 

المقادير:

كيلو حليب

معلقة كبيرة حليب بودر (25 جرام)

معلقة كبيرة زبدة (25 جرام)

كوب أرز (200 جرام)

كوب إلا ربع سكر (175 جرام)

3 معلقة كبيرة كريم شانتية بودر

قرفة

طريقة التحضير:

في حلة على النار نغلى الحليب وننقع فيه الأرز لمدة 3 ساعات

في حلة على النار نحط الأرز والحليب والحليب البودر والزبدة ونقلبهم مع بعض كويس جداً بمضرب سلك مع التقليب المستمر لحد ما يبدأ يغلي نخفض عليه النار للنصف ونقلبهم مع بعض لحد ما الأرز يستوي في الحليب ونضيف السكر والكريم شانتيه والزبيب ونقلبهم مع بعض ( لازم نقلب الأرز فى الحليب لحد ما يتقل خالص)، وبعدين نغرفه في بولات أو كاسات ونزينه بالقرفة او الزبيب والمكسرات حسب الرغبة

                                                        أرز بحليب بالكراميل  

المقادير:
نصف كيلو حليب
نصف كوب أرز
صوص الكراميل:
كوب الا ربع سكر
معلقة ماء
2 معلقة كريمة طهي
معلقة زبدة
رشه فانيليا

لعمل صوص الكراميل:
في طبق ندوب السكر في الماء والفانيليا ونرفعه على النار ونسيبه

                                               تحلية طبقات الشوكولاتة والفانيليا والمانجو 

المقادير:

الطبقة الأولى (الشوكولاتة):

• 1 كوب حليب

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

• 2 ملعقة كبيرة سكر

• 1 ملعقة كبيرة نشا

• 50 جرام شوكولاتة مذابة (اختياري)

الطبقة الثانية (الفانيليا):

• 1 كوب حليب

• 2 ملعقة كبيرة سكر

• 1 ملعقة كبيرة نشا

• ½ ملعقة صغيرة فانيليا

• 1

الطبقة الثالثة (المانجو):

• 1 كوب عصير مانجو طبيعي

• 1 ملعقة كبيرة سكر

• 1 ملعقة صغيرة نشا

للتزيين:

• فراولة

• حبيبات شوكولاتة

• أصابع شوكولاتة

طريقة التحضير:

تحضير طبقة الشوكولاتة:

نخلط الحليب مع الكاكاو، السكر، والنشا جيدًا

النار المتوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا. نضيف الشوكولاتة المذابة ونقلب جيدًا، ثم نصب الخليط في أكواب التقديم ونتركه يبرد.

تحضير طبقة الفانيليا:

في حلة على النار، نخلط الحليب مع السكر والنشا، ثم نضيف الفانيليا وجوز الهند، ونستمر بالتقليب حتى يتماسك الخليط. نصب الطبقة فوق طبقة الشوكولاتة ونتركها تبرد.

تحضير طبقة المانجو:

في حلة أخرى، نخلط عصير المانجو مع السكر والنشا، ونضعه على نار هادئة مع التقليب حتى يتماسك. نسكب الطبقة الأخيرة فوق طبقة الفانيليا ونتركها تبرد تمامًا في الثلاجة.

التزيين:

نزين كل كوب بحبة فراولة، حبيبات شوكولاتة، وعصا شوكولاتة، ثم نقدمها باردة وبالهنا والشفا!

المقادير:
• بسكوت سادة
• موز مقطع
• كاسترد
• صوص كراميل

مقادير الكاسترد:
• 2 بيضة
• ½ لتر حليب
• ½ كوب سكر
• ¼ كوب نشا
• 2 كيس فانيليا